Massa do bolo:
5 ovos
2 1/2 xícaras (chá) de açúcar
2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de suco de limão
Modo de Preparo:
Bata os ovos por 10 minutos. Junte o açúcar e continue batendo. Depois, acrescente a farinha já misturada com o fermento.
Ferva o leite com o limão até talhar e junte os ingredientes.
Ingredientes do recheio:
1º Recheio
1 1/2 caixa de morangos, 2 colheres(sopa) de leite condensado. Corte os morangos em rodelas e junte o leite condensado. Reserve.
2º Recheio
Use o leite condensado restante, acrescente a mesma medida de leite, 3 gemas, uma colher (sopa) de maisena e gotas de baunilha. Leve ao fogo para engrossar.
Ingredientes para a cobertura:
5 colheres (sopa) de geleia de morango
1 colher (sopa) de água.
Misture delicadamente e reserve na geladeira.
Morangos cortados ao meio e castanhas de caju picadas, a gosto.
Modo de Preparo:
Corte o bolo ao meio. Coloque o 1° recheio de morango e o 2° recheio de creme. Regar a parte de cima do bolo com uma xícara de leite e 3 colheres de açúcar.
Cubra o bolo com chantili que você mesma pode fazer o seu, basta bater 1/2 litro de creme de leite fresco e 3 colheres de açúcar.
Decore com morangos, a geleia e as castanhas de caju.
Uauu... deve ter ficado uma delícia.
que vontade :)