Bolo Brigadeiro

sexta-feira, 20 de agosto de 2010

Ingredientes
Bolo
5 ovos
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de leite
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio e cobertura
2 latas de leite condensado
2 colheres (sopa) de manteiga
1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
1/2 xícara (chá) de chocolate granulado

Modo de Preparo
Bolo:
Bata na batedeira, as claras em neve bem firmes.
Junte as gemas, uma a uma e acrescente o açúcar.
Despeje o leite aos poucos, sem parar de bater.
Incorpore, delicadamente, a farinha peneirada com o chocolate em pó e o fermento.
Despeje em uma fôrma redonda untada e enfarinhada.
Leve para assar em forno já quente por aproximadamente 40 minutos ou até dourar.
Deixe esfriar e corte-o ao meio.

Recheio e cobertura:
Leve o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó ao fogo, mexendo sempre.
Quando ferver, abaixe o fogo e deixe cozinhar, sem parar de mexer, por cerca de 6 minutos ou até formar um creme consistente.
Cubra uma metade do bolo com este creme, arrume a outra metade, espalhe o restante do brigadeiro com uma espátula ou faca e espalhe o chocolate granulado em toda a superfície.
Faça bolas de brigadeiros grandes para decorar o bolo.
Leve para gelar e sirva.

Dicas:
# Antes de rechear, umedeça o bolo com um pouco de leite ou guaraná e algumas gotas de rum.
# Se você estiver com preguicinha, faça o brigadeiro no micro-ondas ou use o que já vem pronto na latinha.

3 comentários:

  1. Denny disse...:

    Ai papai, engordei 12 Kgs só de olhar.

    Áua na boca, rs... Copiada já, kkkk!

  1. Marcia disse...:

    eitá..dá pra parar de alterar o link de divulgação...esquece do meu tico-teco...kkk
    brinks...tô divulgando...mossa to q nem a Denny...rs

  1. Dani Coelho disse...:

    Hummmm... Que delícia!!!
    Beijos!

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