Rocambole de Carne

Recebi esta receita de Rocambole de Carne do meu amigo Bruno Priori.

Já fiz várias vezes, é muito boa!!!

Ingredientes:
1/2 kg de carne moída
1 pacote de creme de cebola
100 g de presunto fatiado
100 g de muçarela fatiada ou picada
1/2 copo de requeijão
Tomate seco a gosto
Fatias de bacon a gosto (opcional)

Modo de preparo:

Não precisa temperar a carne, é só misturar o creme de cebola e amassar um pouco para misturar bem.
Depois, com a ajuda de um pano de prato úmido ou papel alumínio, abra a carne formando um retângulo.
Espalhe a carne igualmente, para não ficar com uma ponta mais grossa que a outra.
Espalhe o requeijão sobre a carne. Depois, coloque o presunto e o queijo. Por cima, coloque o tomate seco.

Vá enrolando bem devagar e jogando o recheio pra dentro. Depois de enrolado, juntamente com o papel alumínio, dê uma amassada nas pontas para que o queijo não vaze.
Se desejar, cubra o rocambole com as fatias de bacon.

Leve para assar, em forno médio, por +/- 30 minutos. Retire o papel e deixe no forno por mais algum tempo para dar uma tostadinha.

Dica: Ao arrumar os tomates secos, é bom colocar uma quantidade em que, a cada fatia que você cortar do rocambole, venha ao menos um pedacinho do tomate.

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