Strogonoff de Nozes

terça-feira, 10 de agosto de 2010

Ingredientes:
2 latas de leite condensado cozidas por 45 minutos na panela de pressão
6 gemas
6 claras em neve
2 colheres (sopa) de manteiga
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
2 latas de creme de leite
1 pacote de gelatina incolor e sem sabor
300 g de nozes picadas

Modo de Preparo:
Misture bem o doce de leite, as gemas, o chocolate em pó e o creme de leite.
Prepare a gelatina, dissolvendo o pó em 5 colheres de água fria e esquente no micro-ondas por aproximadamente 15 segundos.

Após o preparo, junte as claras em neve, misturando delicadamente.
Misture tudo e adicione as nozes. Mexa bem, sem bater.
Leve à geladeira por aproximadamente 12 horas antes de servir.


Dica: Cozinhe o leite condensado na véspera para dar o tempo de esfriar e ficar no ponto certo.

2 comentários:

  1. Anônimo disse...:

    Boa tarde
    Achei maravilhosa a sua receita, mas dá para eu rechear bolos com ela??
    Grata

  1. Rita de Cássia disse...:

    Nunca usei como cobertura de bolo.
    Se vc usar, por favor, me diz depois se ficou bom?
    Obrigada pela visita.
    Rita.

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