Casadinhos de Goiaba (Goiabinha)

sexta-feira, 17 de setembro de 2010

Ingredientes da massa:
200 g de açúcar (peneirado)
350 g de manteiga
2 ovos
Essência de baunilha a gosto
500 g de farinha de trigo


Ingredientes do recheio:

200 g de goiabada diluída em um pouco de água.

Modo de Preparo:
Na batedeira, bata bem o açúcar e a manteiga.
Aos poucos, acrescente os ovos e a essência de baunilha.
Junte a farinha de uma só vez e continue batendo.
Com uma colher de chá, faça bolinhas da massa e coloque em uma assadeira untada com óleo (bem pouco).
Leve ao forno médio até dourar levemente o fundo das bolachinhas, mas que fiquem claras e não escuras.
Para dissolver a goiabada, corte-a em pedacinhos e leve, juntamente com um pouco de água, ao fogo até derreter.
Recheie uma parte da bolachinha e coloque a outra por cima.
Passe os casadinhos em açúcar peneirado.


Dica: Guarde-os em uma lata ou pote bem fechado que sempre ficarão crocantes.


16 comentários:

  1. Denny disse...:

    Ai que tudo, já quero fazer, kkkkk! Bjooo!

  1. Anônimo disse...:

    mais ser tiver batedeira

  1. Anônimo disse...:

    Adoro esses casadinhos, vou fazer c certeza.

  1. bruna cunha disse...:

    olá, alguém saberia me dizer a validades delas? obrigada!

  1. Rita de Cássia disse...:

    Oi, Bruna.
    Tudo bem?
    Aqui em casa não costumam durar muito, pq acabam logo. rsrs
    Porém, se vc mantê-los em um pote bem fechado, ficarão crocantes e fresquinhos por algumas semanas. Já guardei por 1 mês e estavam ótimos.
    Abraços,
    Rita.

  1. MariaBBB disse...:

    Hoje testei a receita. Ótima. Usei um doce de fruta, de morango com nectarina orgânicos para rechear. Fiz 3 bandejas, uma por vez. Fui fazendo menores nas últimas bandeijas. Gostei muito.

  1. MariaBBB disse...:

    Testei e adorei a receita. Usei como recheio um doce de morango com nectarina orgânico. Ficou delicioso. Cada bandeja fui diminuindo o tamanho do biscoitinho. Ficou ótimo .

  1. Rita de Cássia disse...:

    Que maravilha, Maria!!!
    Deu até vontade.
    Bjsssss

  1. Anônimo disse...:

    Nossa eu adoro esses biscoitos!
    Eu tenho uma dúvida, posso usar margarina no lugar da manteiga?

  1. MariaBBB disse...:

    Meus amigos adoraram 👍

  1. Rita de Cássia disse...:

    Maria, tô muito feliz.
    Volta sempre por aqui, tá?
    Beijinhossssss

  1. Rita de Cássia disse...:

    Oi, (anônimo)! rsrsrs
    Sim, você pode substituir a manteiga por margarina, mas lembre-se de usá-la sempre em temperatura ambiente, tá?
    Abraçosssss

  1. Luh Sousa disse...:

    Aí q máarah,�� irei fzer aqui e retorno pra dizer como ficou o resultado bjuxx

  1. Rita de Cássia disse...:

    Volta mesmo, Luh!
    Beijossssss

  1. Anônimo disse...:

    Boa noite gostaria de saber se posso usar margarina 80 lipídios

  1. Rita de Cássia disse...:

    Oie!
    Eu geralmente não utilizo margarina nas minhas receitas. Uso apenas para untar formas, mas esse tipo de margarina 80 lipídios além de encarar bem altas temperaturas, o alto teor lipídico afeta a textura e a aparência dos produtos. Por esse motivo, as margarinas com esse teor lipídico são mais interessantes para esses fins do que as margarinas de consumo caseiro ou as manteigas.
    Se você for testar e puder voltar aqui para me dizer o resultado, vou adorar saber.
    Beijinhos e obrigada pelo contato.

Postar um comentário

Vc vai deixar um comentário?
Oba!!! Vou adorar!
Desde já, Obrigada.
Bjux