Casadinhos de Goiaba (Goiabinha)

sexta-feira, 17 de setembro de 2010

Ingredientes da massa:
200 g de açúcar (peneirado)
350 g de manteiga
2 ovos
Essência de baunilha a gosto
500 g de farinha de trigo


Ingredientes do recheio:

200 g de goiabada diluída em um pouco de água.

Modo de Preparo:
Na batedeira, bata bem o açúcar e a manteiga.
Aos poucos, acrescente os ovos e a essência de baunilha.
Junte a farinha de uma só vez e continue batendo.
Com uma colher de chá, faça bolinhas da massa e coloque em uma assadeira untada com óleo (bem pouco).
Leve ao forno médio até dourar levemente o fundo das bolachinhas, mas que fiquem claras e não escuras.
Para dissolver a goiabada, corte-a em pedacinhos e leve, juntamente com um pouco de água, ao fogo até derreter.
Recheie uma parte da bolachinha e coloque a outra por cima.
Passe os casadinhos em açúcar peneirado.


Dica: Guarde-os em uma lata ou pote bem fechado que sempre ficarão crocantes.


5 comentários:

  1. Denny disse...:

    Ai que tudo, já quero fazer, kkkkk! Bjooo!

  1. Anônimo disse...:

    mais ser tiver batedeira

  1. Anônimo disse...:

    Adoro esses casadinhos, vou fazer c certeza.

  1. bruna cunha disse...:

    olá, alguém saberia me dizer a validades delas? obrigada!

  1. Rita de Cássia disse...:

    Oi, Bruna.
    Tudo bem?
    Aqui em casa não costumam durar muito, pq acabam logo. rsrs
    Porém, se vc mantê-los em um pote bem fechado, ficarão crocantes e fresquinhos por algumas semanas. Já guardei por 1 mês e estavam ótimos.
    Abraços,
    Rita.

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Oba!!! Vou adorar!
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Bjux