Lasanha Bolonhesa no Micro-ondas

Ingredientes:

500 g de carne moída
2 tomates grandes picados
1 cebola grande picada
3 dentes de alho amassados
1 lata de seleta de legumes
3 colheres (sopa) de extrato de tomate
1 colher (sopa) de óleo
1/2 xícara (chá) de cheiro verde picado
800 ml de água
300 g de queijo prato ou muçarela
Sal a gosto
1 pacote de massa para lasanha (ou massa para pastel)
Salsinha ou orégano a gosto

Modo de Fazer:
Em uma panela, aqueça o óleo e frite a carne até ficar no ponto.

Quando estiver bem frita, misture a cebola, o alho e refogue bem até dourar levemente.

Misture o tomate e mexa bem até amolecer.

Coloque o sal e a água.

Acrescente o extrato de tomate e a seleta de legumes. Mexa bem até engrossar levemente o molho e junte o cheiro verde.

Em um refratário, cubra o fundo com o molho. Coloque a massa, mais um pouco de molho e metade do queijo.

Vá alternando nesta ordem: massa, molho, queijo, até encher o refratário.

Finalize com o restante do queijo e com pitadas de salsinha ou orégano.

Leve ao micro-ondas até derreter o queijo e está pronto!

Dica: Se você achar o molho muito líquido, acrescente uma colher de maisena diluída em um pouco de água e mexa até engrossar.

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