Ingredientes:
1 xícara (chá) de polpa ou suco de amora
3 ovos
2 colheres (sopa) de manteiga
1 xícara (chá) de leite
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
3 xícaras (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 xícara (chá) de amoras frescas
Modo de Preparo:
Bata no liquidificador os ovos, a polpa ou suco de amora, o leite e a manteiga. Reserve.
Separadamente, misture a farinha, o açúcar e o fermento em pó.

Unte e enfarinhe uma fôrma, coloque metade da massa, jogue as amoras frescas e complete com o restante da massa.
Levar ao forno, já quente, por +/- 40 minutos ou até que o bolo doure e fique firme.
- Dica: Cubra o bolo com calda de amoras. Para fazer a calda, basta bater as frutinhas com pouca água e coar.

Meniiina, que delícia! Pensar que lá em Palmeira o pé deve estar carregado....
Beeejo, amei!