Saia Velha...

... ou Roupa Velha, como preferir!

Mas, não é Carne Louca, viu? É diferente!!!

Desde que eu me entendo por gente, essa "carninha" sempre foi feita na minha casa e eu adoro!!!

Como fazer?

Simples!

Sabe aquela carne assada de panela? Então...!

Confesso que eu asso a carne na pressão, especificamente, para fazer Saia Velha! hihihihihihi

Ingredientes:

1/2kg de carne assada de panela (uso sempre lagarto)

3 ovos batidos

1 cebola média fatiada

1 pimentão pequeno vermelho em tiras finas

1 pimentão pequeno verde em tiras finas

1 pimentão pequeno amarelho em tiras finas

1 pitada de noz moscada

1 pitada de pimenta calabreza ou do reino (uso a calabreza)

Salsinha ou cheiro verde a gosto

Modo de Preparo:

Simplesmente, desfie toda a carne e reserve.

Na mesma panela em que ela foi feita (para aproveitar o molho ferrugem), refogue bem a cebola e os pimentões. Jogue a carne, a pimenta e refogue mais um pouco. Antes de secar todo o molho, jogue os ovos batidos e misture para que fique bem uniforme.

Salpique a noz moscada e desligue o fogo.

Salpique a salsinha ou cheiro verde.

Dicas da Ritinha:

- Prestem atenção que eu não acrescentei sal e nem tomate na receita, pelos seguintes motivos:

° A carne já possui sal e o molho mais ainda, o suficiente para o restante dos ingredientes;

° Eu nunca acrescento tomate nas receitas que não serão consumidas de imediato pq azeda, mesmo!

- Esta é uma receita que você pode deixá-la na geladeira para um lanche (como na foto) ou servir como refeição mesmo, acompanhada de um bom arroz branco.

Gostaram???

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Link para a promoção que logo logo terá resultado:

http://minhasgostosuras.blogspot.com/2010/08/sorteio-de-inauguracao-do-blog-das.html

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Torrada delicada com chá

Oi, pessoas!

Em primeiro lugar, peço milhões de desculpas por não ter saído o sorteio hoje, conforme eu havia prometido.

Eu me ausentei, fui ver Lionel Ritchie! O.o

Tô perdoada?!?!

Então, nos próximos dias ou a qualquer momento o sorteio sairá e saberemos quem foi o (a) ganhador (a) da fôrma de silicone, tá bom?

A receitinha de hoje é bem simples.

Adoooro fazer esta torrada!

Ingredientes para as torradas:

Pão fatiado a sua escolha [prefiro pão integral]

Açúcar e canela a gosto

Manteiga com sal a gosto

Como eu disse, é bem simples: Basta passar, generosamente, a manteiga (c/sal) nas fatias de pão, polvilhar o açúcar c/a canela (já misturados) e levar ao forninho para tostar.

[Eu, sempre tenho açúcar e canela, já misturados, para usar]

Fica uma delícia e cai tão bem com um chá, antes de dormir!!!

Hoje, o chá escolhido para acompanhar foi o de Romã e Cranberry da Dr. Oetker.

Bjux

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E, para quem ainda não está participando, segue o link da promoção:

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Comprinhas!!!

Gente!!!

Quem me conhece, sabe que sou louca numa novidade e, quando o assunto é casa/cozinha... ulalá!!!

Eis a minha última aquisição panelística: uma chaleira e uma panquequeira... Lindas de viver!!!

Twiteiros (as) de plantão... Atenção para o detalhe: O passarinho do Twitter!!!!!!!!!!! #achochic

A coleção é toda espetacular, chama-se: "My Lovely Kitchen" - Vivacor da Tramontina.

Devido a falta de verba, só comprei essas duas aí, né? O.o

São lindassssssss!

Vou inaugurar a panquequeira com uma deliciosa receita... Aguardem!

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E, a promoção para o sorteio continua até domingo!

Quem já preencheu o cadastro, não esqueça que tem que seguir o Blog também e, quem já é seguidor, tem que preencher o cadastro para participar, ok?

Ahh, eu considerarei o cadastro preenchido somente uma vez por cada pessoa para a chance ser igual a todos, certo?

Segue o link:

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Bolo na Caneca

Receita e fotos, carinhosamente, cedidas pela minha amiga Denise Dahmer (@Dennyzuda). Aproveitem, pq é muuuito fácil e fica uma graça!

Ingredientes:
2 canecas com capacidade de 150ml
1 gema
6 colheres (sopa) de leite condensado
1 colher (sopa) de margarina
1 colher (sopa) de leite

2 colheres (sopa) de chocolate em pó
5 colheres (sopa) de farinha de trigo peneirada
1 colher (café) de fermento em pó

1 clara em neve

Modo de Preparo:
Em uma tigela, coloque a gema, o leite condensado, a margarina, o leite, o chocolate em pó e bata.

Acrescente a farinha, o fermento e misture bem.

Junte a clara em neve e incorpore à mistura.

Distribua nas canecas, leve ao no micro-ondas por 3 minutos e, ainda

quente, faça alguns furos com um palito e despeje o leite condensado misturado com o chocolate.

Decore a gosto.


Dicas da Denny: "Menina, faz que fica uma delícia!

Ah, eu nem medi a capacidade da xícara, mas ponha um

pouquinho menos da metade da xícara da mistura, senão vira, rs...

Um beeeeijo!"

E, a promoção para o sorteio continua até o próximo domingo!

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Bolo de Morango

Este bolo eu fiz para o meu niver, mês passado!!!

Ingredientes:

Massa do bolo
5 ovos
2 1/2 xícaras (chá) de açúcar
2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de suco de limão

Preparo:
Bata os ovos por 10 minutos. Junte o açúcar e continue batendo; depois acrescente a farinha já misturada com ofermento.

Ferva o leite com o limão até talhar e junte os ingredientes.

Ingredientes do recheio:
1º Recheio
1 1/2 caixa de morangos, 2 colheres(sopa) de leite condensado. Lave bem os morangos, corte-os em rodelas e junte o leite condensado. Reserve.

2º Recheio
Use o leite condensado restante, acrescente a mesma medida de leite, 3 gemas, uma colher (sopa) de maizena e gotas de baunilha. Leve ao fogo para engrossar.

Ingredientes para a cobertura:
5 colheres (sopa) de geléia de morango e 1 colher (sopa) de água. Misture delicadamente e reserve na geladeira.

Morangos cortados ao meio e castanhas de cajú picadas, a gosto.

Preparo:
Corte o bolo ao meio. Coloque o 1° recheio de morango e o 2° recheio de creme. Regar a parte de cima do bolo com uma xícara de leite e 3 colheres de açúcar.

Cobrir o bolo com chantily que você mesma pode fazer o seu, basta bater 1/2 litro de creme de leite fresco e 3 colheres de açúcar.

Decorar com morangos, a geléia e as castanhas de cajú.

E, a promoção para o sorteio continua e será feito no próximo fim de semana.

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Pão de alho

Ingredientes:

Pão francês

1 envelope de sopa de cebola

1 cabeça de alho triturado

1 vidro de maionese (500g)

100g de manteiga sem sal

Salsinha picada a gosto

Parmesão ralado a gosto

Modo de Preparo:

Cortar os pães em fatias grossas (ou ao meio).

Misturar bem os ingredientes.

Passar a mistura nas fatias de pães.

Levar à churrasqueira ou ao forno para dourar.

Dicas da Ritinha:

Como está na foto, sirva em 
lanches ou churrasco.

Faça em fatias tipo torradas e guarde-as numa lata que 

você sempre terá um bom petisco à mão.

 
ATENÇÃO!!!

Pessoas, o sorteio está quase para ser feito!
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Bjux
 

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Bolo Floresta Negra

O Bolo Floresta Negra surgiu da região com este mesmo nome, na Alemanha.

Ingredientes

Massa:

6 claras em neve

6 gemas

150 ml de água

1 xícara (chá) de açúcar

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

8 colheres (sopa) de chocolate em pó

1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio:

500 ml de creme de leite fresco

3 colheres (sopa) de açúcar

Essência de baunilha a gosto

Chocolate meio amargo ralado a gosto

Cerejas em conserva a gosto

Calda:

1 xícara (chá) de açúcar

2 xícaras (chá) de água

Marasquino a gosto ou a água da cereja mesmo [O.o]

(como sou chic, neste da foto, usei Marasquino. A propósito, este bolo foi feito para o meu irmão Marcos no dia do niver dele em 2009)

Modo de Preparo

Massa:

Bata as gemas com a água até dobrar de volume, acrescente o açúcar e bata por 3 minutos. Junte a farinha, o fermento e o chocolate em pó peneirados e misture bem. Por último, acrescente as claras em neve.

Coloque em fôrma untada e leve ao forno para assar em fogo alto por mais ou menos 30 minutos ou até dourar.

Recheio:

Na batedeira, coloque o creme de leite, o açúcar e a baunilha. Bata até o ponto de chantilly.

Calda:

Ferva os ingredientes até a calda ficar amarelada. Retire do fogo, deixe esfriar e acrescente o licor ou a calda de cereja.

Montagem:

Depois de assar o bolo, deixe a massa esfriar e divida (com a ajuda de um barbante) em 3 partes.

Coloque uma das partes em uma assadeira com o fundo falso.

Regue a massa com bastante calda até deixá-la encharcada.

Espalhe o chantilly com a ajuda de uma espátula sobre a massa.

Cubra o creme com as cerejas e depois espalhe raspas de chocolate.

Cubra com a segunda parte da massa, repita o recheio e cubra com a última parte da massa.

Corte um papelão ou folha de isopor bem fininha no formato de um círculo um pouco maior que a assadeira. Deste modo, vire o bolo e coloque na bandeja onde pretende servir.

Com a ajuda de uma faca, acerte o recheio até que fique bem liso.

Use o restante do chantilly para cobrir o bolo.

Deixe a cobertura lisa e coloque, só na superfície do bolo, as raspas de chocolate.

Coloque as cerejas sobre o chocolate e na lateral do bolo.

Dicas da Ritinha:

Capriche nas raspas de chocolate

Não economize as cerejas na cobertura e nem no recheio.

Deixe a massa bem umedecida com a calda.

Para ficar bem lindo, polvilhe açúcar de confeiteiro sobre o bolo já todo decorado.

ATENÇÃO!!!

Pessoas, o sorteio está quase para ser feito!

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Bolo Brigadeiro

Ingredientes

Bolo

5 ovos

1 xícara (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de leite

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1/2 xícara (chá) de Chocolate em pó (chocolate e não achocolatado, ok?!?)

1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio e cobertura

2 latas de leite condensado

2 colheres (sopa) de manteiga

1/2 xícara (chá) de Chocolate em pó

1/2 xícara (chá) de chocolate granulado

Modo de Preparo

Bolo:

Bata na batedeira, as claras em neve bem firmes. Junte as gemas, uma a uma e acrescente o

açúcar.

Despeje o leite aos poucos, sem parar de bater.

Incorpore, delicadamente, a

farinha peneirada com o chocolate em pó e o fermento.

Despeje em uma

fôrma redonda untada e enfarinhada.

Leve para assar em forno já quente

por aproximadamente 40 minutos ou até dourar.

Deixe esfriar e corte-o ao meio.

Recheio e cobertura:

Leve o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó ao fogo, mexendo

sempre.

Quando ferver, abaixe o fogo e deixe cozinhar, sem parar de mexer, por cerca de 6

minutos ou até formar um creme consistente.

Cubra uma metade do bolo com este creme,

arrume a outra metade, espalhe o restante do brigadeiro com uma espátula ou faca e

espalhe o chocolate granulado em toda a superfície.

Faça bolas de brigadeiros grandes para decorar o bolo.

Leve para gelar e sirva.

Dicas da Ritinha:

Antes de rechear, u

medeça o bolo com um pouco de leite ou guaraná e algumas gotas de rum.

Se você estiver com preguicinha, faça o brigadeiro no microondas ou use Moça Fiesta. rsrsrs

ATENÇÃO!!!

O sorteio de inauguração do Blog continua valendo, hein?!?

Vamos chegar logo aos 100 seguidores? Estou ansiosa para fazer o sorteio, gente!!!

Divulguem!!!

Segue o link do sorteio:

http://minhasgostosuras.blogspot.com/2010/08/sorteio-de-inauguracao-do-blog-das.html

Bjux

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