Esta é uma receita regional, de frutas típicas do Pará.
Para quem não conhece, ao final da receita, há foto de como são essas duas frutas deliciosas.
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Receita e fodo Isadora Mendes
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Doce de Cupuaçu:
Polpa de Cupuaçu
Açúcar
Colocar na panela a polpa e o açúcar (aos poucos), mexendo sempre até ficar em ponto de doce (tipo geleia).
Pupunha: (A quantidade de doces é o dobro da quantidade de pupunhas, pois são partidas ao meio)
Cozinhar as pupunhas em água e sal com 1 fio de óleo.
Elas estarão boas quando soltam do talo.
Montagem:
Descascar as pupunhas e parti-las ao meio, tirando os caroços.
Colocar uma colherzinha de doce de cupuaçu no lugar do caroço e decorar com um pedacinho de castanha do Pará.
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| Pupunha e cupuaçu |
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