Onion Rings - A cebola do Burger King

sábado, 29 de janeiro de 2011
Consegui mais uma receita de marca famosa.
Desta vez, desvendei o mistério das Onion Rings do Burger King...
Delícia!!!


Ingredientes:
Para a massa:

1 e 1/3 xícara (chá) de farinha de trigo 
1 colher (sopa) de óleo 
1 colher (chá) de pimenta do reino 
3/4 de xícara (chá) de cerveja
2 ovos
Sal a gosto
3 cebolas grandes
1/2 litro de óleo 
1/2 xícara (chá) de leite 
1/2 xícara (chá) de água
Óleo para fritar

Modo de Preparo:
Descasque as cebolas, corte-as em rodelas não muito finas e separe em anéis.
Em uma tigela, misture o leite e a água; coloque os anéis de cebola e deixe repousar na geladeira por 3 horas.
Prepare a massa peneirando a farinha com o sal e a pimenta. Acrescente as gemas e o óleo, misture bem e vá acrescentando a cerveja, misturando bem para obter uma massa lisa e homogênea.
Coloque na geladeira para descansar por 3 horas.
Passado o tempo de descanso, escorra as cebolas da mistura e seque, levemente, com papel absorvente.
Bata as claras e acrescente à massa que estava descansando.
Misture bem e coloque os anéis de cebola na tigela com a massa.
Em uma panela, aqueça o óleo.
Com um garfo, retire os anéis de cebola da massa, deixando escorrer o excesso. Coloque, aos poucos, no óleo quente e frite até que estejam bem dourados.
Escorra em papel absorvente e sirva ainda quentinho, enquanto ainda está crocante.

9 comentários:

  1. Denny disse...:

    Eu quero fugir das fruituras e tem gente que nem colabora né...

  1. Andréa disse...:

    Rita,
    essa é uma receita que eu sempre quis fazer,aqui em casa sempre gostamos de tomar uma cervejinha e com tira gosto, essa receita vai muito bem.
    Obriga amiga por mais essa receita!

    Beijos.....

  1. Ana Lucia disse...:

    Oi,Rita!
    Sempre quis aprender a fazer essas cebolas....rs...e com certeza será mais uma que vou fazer!
    Bjs e obrigada por compartilhar mais essa dica,
    Uma boa semana pra vc..
    Ana Lucia

  1. Ana Paula disse...:

    Nao passa na farinha de rosca tambem? Pra ficar assim mais "crespinho"??

  1. ratodebanhado disse...:

    Maravilha. |ja tentei de diversas formas em fazer as famosas onions do bk. mas essa receita me parece bem promissora. mas tenho umas duvidas. se puder responder . essas onions da foto foi voce quem fez? e tem algum segredo para deixar elas assim perfeitas??//?? abraço.

  1. ratodebanhado disse...:

    pra quem kizer trocar receita. meu msn é rafaelix@msn.com

  1. ja comi e tb ja fiz mas nao essa receita..
    mas de certo q testarei essa e por coincidenca ainda ontem tava falar com vizinha zobre essa cebela

  1. Anônimo disse...:

    Muito bom, acabei de fazer para o jantar e ficaram muito boas. Recomendo a receita, aprovado!

  1. Anônimo disse...:

    O problema pra mim e que a onion do BK, não e inteira, ela parece bem mais com meio que um creme grosso de cebola dentro da casquinha crocante, do que uma cebola em si...

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Oba!!! Vou adorar!
Desde já, Obrigada.
Bjux