Pizza Marguerita

segunda-feira, 10 de janeiro de 2011
Ingredientes
Massa:
1 kg de farinha de trigo.
20 g de sal
10 g de açúcar
50 ml de azeite
12 g de fermento biológico
500 ml de água morna



Recheio:
50 ml de molho de tomate
300 g de queijo muçarela ralado grosso
200 g de tomate cereja
10 g de queijo parmesão
Manjericão fresco a gosto
Azeitonas verdes ou pretas a gosto


Modo de Fazer:

Para a massa, coloque em uma tigela os ingredientes secos. 
Dissolva o fermento em um pouco de água e misture.
Junte o azeite e o restante da água.
Misture tudo com com as mãos, sovando a massa por +/- 20 minutos, até que esteja uniforme.
Divida a massa em 7 partes, fazendo bolinhas e deixe descansar por 1 hora.
Abra a massa com a ajuda de um rolo, forme os discos de pizza e recheie colocando o molho, o queijo espalhado, os tomatinhos e as azeitonas.
Polvilhe com o parmesão e leve ao forno para assar.
Antes de ficar pronta, jogue algumas folhinhas de manjericão fresco e sirva quente.

Dica: A massa crua pode ser conservada em geladeira, por até 1 semana, sem congelar.

3 comentários:

  1. Ariane disse...:

    Ai GZUIS, eu AMO Margherita... murri agora, vou botar o Delição pra fazer!!!

  1. Denny disse...:

    Biscate, adoro pizza margherita!
    Um dia desses vou fazer uma dessas!


    Bjoooo!

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Desde já, Obrigada.
Bjux