Torta de Palmito (Liquidificador)

terça-feira, 25 de janeiro de 2011
Massa:
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de leite
1/2 xícara de óleo
3 ovos
1 tablete de caldo de legumes
3 colheres de queijo ralado
1 colher de fermento em pó

Recheio:
1/4 xícara (chá) de azeite
1 cebola grande picada
3 tomate sem pele picados
1 vidro de palmito picado
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de leite
Azeitonas picadas, salsinha, sal e pimenta do reino a gosto


Para a massa: No liquidificador, c
oloque primeiro os ingredientes líquidos. Depois, acrescente os outros ingredientes, aos poucos. Reserve.
Para o recheio: Aqueça o azeite, acrescente a cebola e o tomate. Refogue bem.
Depois, coloque o palmito e a farinha dissolvida com o leite. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sem parar até engrossar.
Retire do fogo e coloque o restante dos ingredientes.
Deixe esfriar.
Para a montagem: Separe a massa em 2 partes e coloque a 1ª parte na fôrma já untada com óleo.
Acrescente o recheio, depois o restante da massa.
Leve para assar em fogo médio, pré-aquecido, por +/- 40 minutos.

Dica: Fiz em forminhas próprias para tortinhas/empadas grandes.

6 comentários:

  1. Ariane disse...:

    hummmmmm tô com uma fome, vou optar de novo pelo "MORRE DEABO"

  1. Josi disse...:

    Oi! Tu poderias me dizer que tamanho de forma posso utilizar para essa receita? Vou tentar fazer de janta amanhã, me deseja sorte!!!! Beijo!

  1. Rita de Cássia disse...:

    Oi, Josi!
    Vc pode fazer na fôrma que vc tiver... Eu que quis fazer tortinhas, então usei forminhas para empadas médias que eu tenho; mas tb já fiz em fôrma redonda para empadão.
    Boa sorte e obrigada pela visita...
    Bjux.

  1. Anônimo disse...:

    olá, sera que no recheio eu posso eliminar a farinha? ,


    obrigada monica

  1. Rita de Cássia disse...:

    Oi, Mônica!
    Desde já agradeço a visita.
    A função da farinha de trigo no recheio é para engrossar; nunca fiz sem farinha com receio de ficar muito líquido e "vazar" antes ou após o corte.
    Se vc fizer sem a farinha, me diga como foi o resultado?
    Bjux

  1. Anônimo disse...:

    Nossa, ficou muito bom! Eu fiz, imaginando que não ficasse tão bom assim, mas ficou maravilhoso!

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Oba!!! Vou adorar!
Desde já, Obrigada.
Bjux