Bolo de Amêndoas com Beijinho (Liquidificador)

quarta-feira, 2 de fevereiro de 2011
Ingredientes:
3 ovos
¹/² xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de farinha de amêndoas (é só bater as amêndoas no liquidificador até formar a farinha)
1 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de farinha de trigo
¹/² xícara (chá) de maisena
1 xícara (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de fermento em pó
2 colheres (sopa) de amêndoas em lâminas para a massa (opcional)

Modo de fazer:
Bata todos os ingredientes no liquidificador, com exceção das amêndoas que deverão ser acrescentada na massa, ao final.
Coloque a massa em fôrma untada e enfarinhada; salpique as lâminas de amêndoas e leve ao forno médio para assar por +/- 40 minutos ou até que fique firme e dourado.


Para a cobertura, faça um beijinho mole com 1 lata de leite condensado e 1 xícara (chá) de coco ralado. Cozinhe tudo em fogo brando e desligue antes que fique ao ponto de enrolar. Espere esfriar e jogue sobre o bolo, antes de servir.


2 comentários:

  1. Denny disse...:

    Nham-nham!
    Dá pra fazer com nozes tbm?
    Pq se sim, aqui tem um monte, rs.


    Bjim!

  1. Eu adoro amendoas, nunca pensei em triturá-las pra fazer farinha... ai deve ser uma loucura esse bolo!!!

    Beijinhos!

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Oba!!! Vou adorar!
Desde já, Obrigada.
Bjux