Eu sempre digo que risoto combina com vinho e boa conversa... Então, se joguem pq é bom demais!!!
Ingredientes:
1 xícara (chá) de arroz arbóreo1 xícara (chá) de peito de frango desfiado ou em cubinhos
1 xícara (chá) de vinho branco
1 xícara (chá) de água quente
100 g de queijo mussarela em cubinhos
100 g de presunto em cubinhos (opcional)
1 caixa de creme de leite
2 colheres (sopa) de azeite
½ cebola picada
Sal a gosto
Salsinha picada a gosto
Tomate seco a gosto para servir
Modo de Preparo:
Frite a cebola e o arroz.
Adicione sal a gosto, a água e o vinho.
Mexendo sempre, deixe cozinhar em panela semi-aberta por +/- 15 minutos ou até que fique al dente.
Mexendo sempre, deixe cozinhar em panela semi-aberta por +/- 15 minutos ou até que fique al dente.
Adicione o frango, o queijo, o presunto, o creme de leite e a salsinha.
Misture bem e sirva em seguida.
Misture bem e sirva em seguida.

Que ótima idéia! Creio que dá pra aproveitar e usar as sobras de um salpicão, não?
Beijos