Risoto de Frango à Parmegiana

Eu sempre digo que risoto combina com vinho e boa conversa... Então, se joguem pq é bom demais!!!

Ingredientes:

1 xícara (chá) de arroz arbóreo
1 xícara (chá) de peito de frango desfiado ou em cubinhos
1 xícara (chá) de vinho branco
1 xícara (chá) de água quente
100 g de queijo mussarela em cubinhos
100 g de presunto em cubinhos (opcional)
1 caixa de creme de leite
2 colheres (sopa) de azeite
½ cebola picada
Sal a gosto
Salsinha picada a gosto
Tomate seco a gosto para servir


Modo de Preparo:
Frite a cebola e o arroz.

Adicione sal a gosto, a água e o vinho.
Mexendo sempre, deixe cozinhar em panela semi-aberta por +/- 15 minutos ou até que fique al dente.

Adicione o frango, o queijo, o presunto, o creme de leite e a salsinha.
Misture bem e sirva em seguida.

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