Risoto de Frango à Parmegiana

sábado, 5 de fevereiro de 2011
Eu sempre digo que risoto combina com vinho e boa conversa... Então, se joguem pq é bom demais!!!

Ingredientes:
xícara (chá) de arroz arbóreo
1 xícara (chá) de peito de frango desfiado ou em cubinhos
1 xícara (chá) de vinho branco
1 xícara (chá) de água quente
100 g de queijo mussarela em cubinhos
100 g de presunto em cubinhos (opcional)
1 caixa de creme de leite
2 colheres (sopa) de azeite
½ cebola picada

Sal a gosto
Salsinha picada a gosto
Tomate seco a gosto para servir


Modo de Preparo:
Frite a cebola e o arroz.
Adicione sal a gosto, a água e o vinho.
Mexendo sempre, deixe cozinhar em panela semi-aberta por +/- 15 minutos ou até que fique al dente.
Adicione o frango, o queijo, o presunto, o creme de leite e a salsinha.
Misture bem e sirva em seguida.

4 comentários:

  1. Talita disse...:

    Que ótima idéia! Creio que dá pra aproveitar e usar as sobras de um salpicão, não?

    Beijos

  1. chris disse...:

    um q dilicia... amei

  1. Denny disse...:

    Sabe que eu NUNCA parei pra procurar numa prateleira de super esse tal arroz arbório? Vou dar uma olhada, porque de tanto ter visto receitas de risoto ultimamente, deu vontade de fazer, hahahaha!


    Beeeeijo!

  1. Difícil ficar ruim, hein?? Mas deixa eu perguntar, eu posso fazer risoto com arroz comum?? *rs

    Beijinhos

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