Ravioli de Frango

Ingredientes: 

1 colher (sopa) de azeite
1 colher (sopa) de água
1 colher (chá) de alho amassado
1 cebola (média) picada
1 tomate (médio) picado
Sobras de frango
1 colher (sopa) farinha de trigo
1 pacote de massa para pastel
Pimenta do reino e sal a gosto

Molho:
1 colher (sopa) de salsinha picada
2 colheres (sopa) queijo ralado
1 caixinha de creme de leite
2 colheres (sopa) de catchup
Sal a gosto.


Modo de Preparo:
Retirar toda a carne dos ossos, picar e refogar no azeite, com o alho, a cebola, sal e pimenta.
Então, coloque o tomate e a farinha de trigo. Misture bem e reserve para esfriar.
Pegue cada disco de massa para pastel, modele o ravioli, coloque um pouquinho do recheio, feche e, quando você já estiver feito a quantidade desejada de ravioli, ferva todos em uma panela com água, sal e um fio de óleo até que fiquem al dente.
Para servir, cubra-os com o molho de sua preferência.
Se desejar, leve ao forno para gratinar e sirva.


Dica: Eu uso este tipo de cortador que fecha bem a massa. Vende em lojas de R$ 1,99 e vem em 3 tamanhos. 

Mas, se você não tiver, use um garfo para amassar as pontas e fechar bem.

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