Shimeji

quinta-feira, 17 de março de 2011
Ingredientes:
250 g de shimeji
2 colheres (sopa) de manteiga 
5 colheres (sopa) de shoyu
4 colheres (sopa) de saquê
1 colheres (sopa) de alho amassado

Modo de Preparo:
Lave o shimeji e divida os tufos.
Numa panela, em fogo baixo, derreta a manteiga, acrescente o alho e o shimeji, mexendo sempre até soltar um pouco de água.
Acrescente o shoyu, sempre mexendo.
Junte o saquê e deixe refogando por mais uns 2 minutos.

Dica: É importante manter um pouco da textura do shimeji, não deixe cozinhar muito.

6 comentários:

  1. Denny disse...:

    Outra coisa que nunca comi. Depois de anos vendo cogumelo em bosta de cavalo, não sei se desce algo além de champignon, kkkkk!


    Bjo!

  1. Ariane disse...:

    Eu vim na maior vibe de deixar recadinho fofo... aí leio que tô precisando de muito ferro e uma risadinha debochada... ahhhhh sua nanica... só por causa disso vou ali comer DOCE DE FIGO!!!!!!

  1. Dri Dauzacker disse...:

    Ritinha, adoooro shimeji!!! E figo também!!! Guarda um pouquinho pra mim??? Bjim

  1. Kelly Cristina disse...:

    Hummm delícia!!!
    Bjus
    ;-)

  1. Eu não costumo usar alho... acho que perde a originalidade... Esse da foto, ainda acrescentei umas gotinhas de óleo de gergelim... dá um aroma e sabor maravilhoso!! Bjs

  1. Comunicação disse...:

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Bjux