Bolo Prestígio

Ingredientes: 

Para a massa:
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
3 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de  leite
2 colheres (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de fermento em pó

Para o recheio ou cobertura:
1/2 lata de leite condensado
100 g de coco ralado
1 copo de leite

Modo de Preparo:
Bata as gemas, a manteiga e o açúcar.
Acrescente o leite aos poucos, alternando com o chocolate, a farinha de trigo e o fermento; por último, adicione as claras em neve, lentamente.
Unte e enfarinhe uma fôrma e asse em forno quente.
Para o recheio, leve tudo ao fogo e mexa bem até engrossar.
Caso deseje montar o bolo, corte-o ao meio e recheie.

Dica: Umedeça o bolo com 1 copo de guaraná, desenforme e sirva com colheradas do recheio.

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Doce de Banana

Você está com bananas sobrando em casa?

Que tal aproveitá-las e fazer este delicioso doce?

Ingredientes:

1/2 dúzia de bananas bem maduras
2 xícaras (chá) de açúcar cristal
3 xícaras (chá) de água ou o suficiente para cobrir as bananas
2 xícara (chá) de água para o doce
Sumo de 1 limão pequeno
Cravinhos da Índia (opcional)

Modo de Preparo:
Em uma panela, ferva a água.
Adicione as bananas em rodelas. Deixe ferver.
Retire toda a espuma que formar com a ajuda de uma escumadeira. Desligue o fogo e escorra as bananas.
Em outra panela, leve ao fogo 1 xícara de água e o açúcar; mexendo sempre até que o açúcar dissolva-se por completo.
Junte tudo a esta calda: as bananas cozidas e o sumo do limão. Deixe ferver e, só então, diminua o fogo para que cozinhe mais devagar.
Assim que a calda for ficando avermelhada e grossa, acrescente água, aos poucos.
Cozinhe bem, desligue o fogo e deixe esfriar.
Leve à geladeira e sirva puro, com biscoitos, pães, bolachas, ...

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Mousse de Brigadeiro e Morangos

Ingredientes: 

4 claras em neve

2 latas de leite condensado

6 colheres (sopa) de chocolate em pó

2 colheres (sopa) de manteiga

2 latas de creme de leite (gelado e sem soro)

2 bandejas de morangos cortados em fatias

Chocolate granulado a gosto

Modo de Preparo:
Bata as claras em neve firme e deixe separadas.
Numa panela, mistura o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga. Cozinhe, até fazer um brigadeiro e espere esfriar.
Coloque o creme de leite e os morangos fatiado. Junte as claras em neve e mexa.
Coloque em uma travessa e decore com o chocolate granulado e os morangos inteiro.

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Quindão

Primeiramente, este não é um post pago; apenas estou indicando um produto que usei e gostei!

Seguinte, a última vez que fiz quindão aqui em casa, foi um Deus me acuda!!!

Então, resolvi testar este da Fleischmann.

Achei uma maravilha!!!

Basta adicionar 1/2 xícara de leite, 1 pacotinho de coco ralado e colocar para assar... Mnham!!!

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Bolo de Milho com Canela

Ingredientes: 

14 colheres (sopa) de farinha de trigo

10 colheres (sopa) de farinha de milho

2 xícaras (chá) de açúcar

2 xícaras (chá) de leite

1 xícara (chá) de óleo

2 colheres (sopa) de fermento

2 ovos

Canela em pó a gosto

Modo de Fazer:

Bata os ovos e o açúcar. Junte o leite e o óleo.

Misture os ingredientes secos.

Coloque a canela a gosto.

Incorpore o fermento delicadamente à massa.

Despeje a mistura em uma fôrma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 40 minutos, ou até que, enfiando um palito, ele saia seco.

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Sobremesa de Bis e Doce de Leite

Receita de sobremesa fácil e deliciosa da minha amiga Fabiola Almeida.

O creme de leite "quebra" a doçura do doce de leite, deixando um sabor leve.

O perigo é que fica tão bom que você come tudo em minutos. Humpf!

Ingredientes:
1 lata de creme de leite sem soro
1 lata de doce de leite
1 caixa de Bis

Modo de Preparo: 
Pique todos os chocolates Bis e reserve.
Em uma tigela, misture bem o creme de leite com o doce de leite.
Pegue um pirex ou qualquer recipiente com tampa, faça uma caminha com a mistura acima.
Depois, salpique o Bis e termine com outra camada da mistura.
Leve ao freezer por algumas horas antes de servir.


Dicas:
# Use o creme de leite e o doce de leite em lata, pois assim você terá a medida certa de cada um.
# Leve o doce de leite ao micro-ondas por alguns segundos, para que ele amoleça e facilite a mistura ao creme de leite.

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Sorvete de Bombom

Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
3 ovos
12 colheres (sopa) de chocolate em pó

2 copos de leite
3 colheres (sopa) de açúcar
10 bombons (de sua preferência) picados

Modo de Preparo: 
Em uma panela, coloque o leite condensado, 3 gemas e 1 copo de leite.
Leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar. Reserve para esfriar.

Depois, bata as claras em neve. Misture ao creme de leite e ao açúcar.
Em seguida, misture o leite ao chocolate em pó.
Delicadamente, misture tudo até que fique bem homogêneo, coloque em um pote com tampa e leve ao freezer por, no mínimo, 12 horas antes de servir.

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Escondidinho de Frango

Ingredientes: 

1/2 kg de carne de frango
1 colher (sopa) de salsinha picada
1 kg de mandioca (macaxeira) ou batatas cozidas e espremidas
1 cebola média ralada
1 lata de creme de leite
1 copo de requeijão
1/2 copo de leite
4 colheres (sopa) de queijo ralado

Modo de Preparo:

Cozinhe a carne de frango, desfie e misture ao caldo que sobrou do cozimento, juntamente com a cebola e a salsinha. Reserve.
Passe a macaxeira ou a batata, ainda quente, pelo espremedor e misture com o creme de leite até obter um purê.
Então, despeje este purê em um recipiente refratário untado e espalhe o frango.

Cubra com requeijão misturado com o leite, polvilhe com o queijo parmesão e leve ao forno para gratinar.
Sirva a seguir.

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