Doce de Banana

terça-feira, 19 de abril de 2011
Você está com bananas sobrando em casa?
Que tal aproveitá-las e fazer este delicioso doce?

Ingredientes:
1/2 dúzia de bananas bem maduras
2 xícaras (chá) de açúcar cristal
3 xícaras (chá) de água ou o suficiente para cobrir as bananas

2 xícara (chá) de água para o doce
Sumo de 1 limão pequeno

Cravinhos da Índia (opcional)

Modo de Preparo:
Em uma panela, ferva a água.
Adicione as bananas em rodelas. Deixe ferver.
Retire toda a espuma que formar com a ajuda de uma escumadeira. Desligue o fogo e escorra as bananas.
Em outra panela, leve ao fogo 1 xícara de água e o açúcar; mexendo sempre até que o açúcar dissolva-se por completo.
Junte tudo a esta calda: as bananas cozidas e o sumo do limão. Deixe ferver e, só então, diminua o fogo para que cozinhe mais devagar.
Assim que a calda for ficando avermelhada e grossa, acrescente água, aos poucos.
Cozinhe bem, desligue o fogo e deixe esfriar.

Leve à geladeira e sirva puro, com biscoitos, pães, bolachas, ...

2 comentários:

  1. Denny disse...:

    Mas eu AMO doce de banana!
    E aqui a nanica chamamos de caturra, kkkkk!


    Bjim!

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Oba!!! Vou adorar!
Desde já, Obrigada.
Bjux