Escondidinho de Frango

segunda-feira, 4 de abril de 2011
Ingredientes: 
1/2 kg de carne de frango
1 colher (sopa) de salsinha picada
1 kg de mandioca (macaxeira) ou batatas cozidas e espremidas
1 cebola média ralada
1 lata de creme de leite
1 copo de requeijão
1/2 copo de leite
4 colheres (sopa) de queijo ralado

Modo de Preparo:
Cozinhe a carne de frango, desfie e misture ao caldo que sobrou do cozimento, juntamente com a cebola e a salsinha. Reserve.
Passe a macaxeira ou a batata, ainda quente, pelo espremedor e misture com o creme de leite até obter um purê.
Então, despeje este purê em um recipiente refratário untado e espalhe o frango.
Cubra com requeijão misturado com o leite, polvilhe com o queijo parmesão e leve ao forno para gratinar.
Sirva a seguir.


1 comentários:

  1. Dri Dauzacker disse...:

    Rita do céu, que que é isso, fiquei com vontade...
    Adorei! Bjim

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Oba!!! Vou adorar!
Desde já, Obrigada.
Bjux