Conchiglione de Frango

quarta-feira, 11 de maio de 2011
A receita de hoje, pode ser consumida na forma simples, acompanhada de salada verde ou gratinada ...
Vamos à receita?

Ingredientes: 


20 ou 30 conchigliones médios (grano duro)
1 xícara (chá) de frango cozido e desfiado
1/4 xícara (chá) de palmito picado
1/4 xícara (chá) de uvas passas, sem sementes
1/4 xícara (chá) de queijo branco picado
1/4 xícara (chá) de presunto picado
1¹/² xícara (chá) de molho branco ou Bechamel
1/4 xícara (chá) alho picado e frito ou queijo parmesão ralado (opcional)

Modo de Preparo:
Tempere e cozinhe o frango como de costume. Desfie e reserve.
Cozinhe os conchigliones de modo que fiquem al dente. Reserve.
Prepare o molho branco e, assim que estiver pronto, misture 1 xícara (chá) do caldo do cozimento do frango e deixe apurar por mais alguns minutinhos. Reserve.
Junte o frango ao resto dos ingredientes e recheie os conchigliones.
Se quiser gratiná-los, unte um refratário com o molho branco, arrume os conchigliones, cubra com o restante do molho, salpique o alho frito ou queijo ralado e leve ao forno para gratinar.

1 comentários:

  1. Monica disse...:

    que delícia! Fiquei com vontade de experimentar.

Postar um comentário

Vc vai deixar um comentário?
Oba!!! Vou adorar!
Desde já, Obrigada.
Bjux