½ copo (tipo americano) de água
½ copo (tipo americano) de iogurte natural
1 colher (sopa) de manteiga
1 ½ colher (chá) de sal
1 colher (sopa) de açúcar
2 2/3 copos (tipo americano) de farinha de trigo
2 colheres (chá) de fermento biológico seco
1 colher (chá) de gergelim (opcional)
Em uma tigela larga e funda, adicione os ingredientes (aconselho a manter a ordem acima) e vá sovando até que a massa desgrude dos dedos e do recipiente.
Deixe descansar, para crescer, em local seco e escuro (forno desligado) por 1 hora e asse em fôrma de pão untada e enfarinhada até que fique fofo e dourado, o que leva +/- 1 hora.
Dica: Para quem tem máquina de pão, basta colocar todos os ingredientes, seguindo a ordem acima, programar para "pão doce" + "casca clara" e esperar 3:20 hs que esta gostosura fofinha e amanteigada estará na sua mesa. Eu sempre programo antes de dormir para ter o pão quentinho no café da manhã.
Dica: Para quem tem máquina de pão, basta colocar todos os ingredientes, seguindo a ordem acima, programar para "pão doce" + "casca clara" e esperar 3:20 hs que esta gostosura fofinha e amanteigada estará na sua mesa. Eu sempre programo antes de dormir para ter o pão quentinho no café da manhã.
Mas que bom aspecto tem este pão, deve ser uma maravilha. Receita guardada.
Beijos.