Ambrosia

segunda-feira, 21 de novembro de 2011
Ingredientes:
4 xícaras (chá) de leite
4 ovos
1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
Suco de 1 limão
Canela a gosto



Modo de Preparo:
Em uma panela grande e grossa, coloque o leite, o açúcar e a canela. Misture e deixe dissolver o açúcar em fogo alto.
Espere engrossar um pouco.
Separe as claras das gemas e peneire (pra não ficar aquele gosto forte de ovo).

Bata a clara em neve e reserve.
Misture a clara em neve, as gemas (peneiradas) e o limão.
Jogue a mistura na panela do leite. Em fogo baixo, vá mexendo com cuidado.
Na hora parece que vai dar tudo errado, mas você vai percebendo o leite “qualhar” no fundo da panela. Continue mexendo de leve.
Depois de uns 30 minutos tá pronto!

Dica: Eu gosto de fazer um caramelinho pra jogar por cima, mas daí vai do gosto da pessoa.


1 comentários:

  1. O Barriguinhas disse...:

    Olá Rita, gostei muito do teu blog! 5*. beijos. Lucia

Postar um comentário

Vc vai deixar um comentário?
Oba!!! Vou adorar!
Desde já, Obrigada.
Bjux