Frango Marinado

terça-feira, 15 de novembro de 2011
E, atendendo a pedidos, mais uma receitinha fácil...


Ingredientes:
4 postas de frango (qualquer parte)
1/2 copo de vinho branco

1/2 cebola picada
1 alho amassado
Sal, salsinha e pimenta branca a gosto
1 colher (sopa) de extrato de tomates
2 cebolas médias cortadas em cruz
Papel alumínio

Modo de Preparo:
Para o preparo do frango marinado, retiro os pedaços do freezer e levo congelado mesmo para assar.
Para uma pequena porção como a da receita, acrescento 3 colheres (sopa) de água, arrumo as cebolas, cubro com o papel alumínio (o lado mais
brilhante SEMPRE para dentro) e levo ao forno médio por 1/2 hora. Retiro o papel e deixo no forno por mais 45 minutos ou até que fique bem douradinho.

Dicas:
1 - Quando eu compro frango (inteiro ou em partes), lavo bem com detergente, álcool e finalizo com limão; pq cheiro ruim de galinha ninguém merece, né? Bom, após isso, tempero conforme vou preparar a refeição e congelo em potes ou saquinhos bem fechados.
2 - Mantenho a pele nos pedaços do frango, retiro somente no momento de servir. Deste modo a carne ficará mais suculenta.

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Oba!!! Vou adorar!
Desde já, Obrigada.
Bjux