Ingredientes:
1 colher (sopa) de azeite
1 dente alho amassado
1 xícara (chá) arroz (só uso parboilizado)
1 litro de tucupi
250g de camarões pequenos (limpos, descascados e temperados)
Modo de Preparo:
Frite o arroz no azeite e alho.
Junte os camarões e refogue mais um pouco.
Acrescente o tucupi (fervendo) no lugar da água, acerte o sal e deixe cozinhar até que o arroz seque e fique ao ponto de servir.
Oláá, vi seu blog e gostei bastante! No Pará, se juntar a folha do Jambú com esse arroz, camarão e tucupí vira um dos pratos típicos mais gostosos da região: Arroz Paraense. Beijinhoss e parabéns pela idéia!