Arroz ao Tucupi

quinta-feira, 15 de dezembro de 2011

Primeiramente, se você não sabe o que é tucupi, clique aqui.

Ingredientes:
1 colher (sopa) de azeite
1 dente alho amassado
1 xícara (chá) arroz (só uso parboilizado)
1 litro de tucupi
250 g de camarões pequenos (limpos, descascados e temperados)

Modo de Preparo: 

Frite o arroz no azeite e alho.
Junte os camarões e refogue mais um pouco.
Acrescente o tucupi (fervendo) no lugar da água, acerte o sal e deixe cozinhar até que o arroz seque e fique ao ponto de servir.


3 comentários:

  1. Evelyn Gomes disse...:

    Oláá, vi seu blog e gostei bastante! No Pará, se juntar a folha do Jambú com esse arroz, camarão e tucupí vira um dos pratos típicos mais gostosos da região: Arroz Paraense. Beijinhoss e parabéns pela idéia!

  1. Evelyn Gomes disse...:

    Oie Rita!! Na verdade, eu moro em Fortaleza mas to passando o Natal aqui com minha familia em Belém e minha produção de chocolates fica em Fortaleza. =/
    Lá, vendo por R$ 12,00 dessa forma que tá aí e te garanto que é uma delíciaaaa. =)
    Já to te seguindo também! Beijinhossss

  1. kellen disse...:

    aqui no pará essa receita que vc postou se chama arroz paraense só faltou decorar com jambú, tambem substituindo o arroz por uma massa de pizza vira a pizza paraense deliciosa nossa culinario! beijos feliz natal!!!

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Oba!!! Vou adorar!
Desde já, Obrigada.
Bjux