Arroz com Lentilhas

terça-feira, 13 de dezembro de 2011
Ingredientes: 
1 xícara (chá) de arroz
1 colher (chá) alho picado
1 xícara (chá) de lentilhas
¹/² cebola média picada
1 colher (sopa) de azeite
3 xícaras de chá de água fervendo
1 punhado de cebolinha picada
Sal a gosto

Modo de Preparo: 
Se o arroz não for parboilizado, lave-o bem e escorra. Reserve.
Lave as lentilhas e deixar de molho por 1 hora. Escorra e reserve.
Refogue bem o arroz no azeite com as lentilhas, cebola e alho.
Adicione a água e acerte o sal, deixando cozinhar até secar bem. 
Quando estiver pronto, salpique a cebolinha e sirva, ainda quente.

Dica: Deixo sempre as lentilhas de molho de um dia para o outro.

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Oba!!! Vou adorar!
Desde já, Obrigada.
Bjux