Bolo Tiramissú

quarta-feira, 28 de dezembro de 2011
Ingredientes: 
Para o bolo:
8 ovos
1 xícara (chá) de açúcar
3 colheres (sopa) café solúvel
1/2 xícara (chá) de leite
1 xícara (café) de óleo
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de maisena
1 colher (chá) de fermento em pó

Para o creme:
5 Ovos;
100g açúcar;
2 colheres (sopa) de cappuccino
1 Pacote de queijo tipo mascaporne (250 g)
Chocolate em pó

Raspas de chocolate e grãos de café para decorar


Modo de Preparo:
Para o bolo:
Bata as claras em neve e reserve.
Bata as gemas com o açúcar até obter um creme bem fofo e depois adicione o café, o óleo e o leite; batendo sempre.
Misture delicadamente as farinhas e o fermento (peneirados) e, por fim, as claras em neve.
Coloque a massa em uma fôrma redonda e leve ao forno (pré-aquecido) a 180º C durante +/- 50 minutos
Depois de assado, desenforme e deixe esfriar.


Para o creme:
Bata as claras em neve. Reserve.
Bata as gemas com o açúcar até obter um creme bem fofo.
Adicione o queijo e o cappuccino e bata novamente.
Por fim, misture delicadamente as claras ao creme.

Para montar:
Com o bolo frio, corte-o ao meio e recheie com o creme.
Coloque a outra metade e cubra todo o bolo com o creme.
Para finalizar, polvilhei chocolate em pó e decorei com raspas de chocolate e grãos de café.

  • Dica: Mantenha o bolo no freezer até o momento de servir.

2 comentários:

  1. Cristina Carreño disse...:

    mas que bolinho sem-vergonha esse que vc fez ......... e eu que nem recebi uma fatia dele aqui em casa rs rs rs rs rs .......

    mas falando serio agora, seu bolo eu o vi pela manha e fiquei com agua na boca de tao fofo que ele da a sensaçao de ser ...... macio ...... hummmmmmmmm enfim rs adorei

    tchau

    cris

  1. Dalva Herzeg disse...:

    Esse vou ter que fazer! Hummmm....

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