Cuca de Banana

Ingredientes para a massa:

3 xícaras (chá) de farinha de trigo

3 colheres (sopa) de manteiga

1 1/2 xícara (chá) de açúcar

1 colher (sopa) de fermento em pó

1 ovo

1 xícara (chá) de leite

6 bananas nanicas em rodelas

Manteiga para untar

Farinha para polvilhar

Ingredientes para a cobertura:
3 colheres (sopa) de açúcar
1/2 colher (sopa) de canela em pó

Modo de Preparo:
Em uma tigela grande, coloque a farinha, a manteiga, o açúcar e o fermento. Misture bem até formar uma farofa. Reserve.
Em outra vasilha, junte o ovo, o leite e bata bem até ficar homogêneo.
Unte e enfarinhe uma fôrma, coloque metade da farofa na forma, distribua as bananas por cima e cubra completamente com o restante da farofa.
Com uma colher, abra cuidadosamente espaço entre as bananas e regue com a mistura de leite e ovo, umedecendo todas as camadas.

Para a cobertura, misture o açúcar com a canela em pó e salpique por cima do bolo.

Asse em forno médio, préaquecido, por +/-30 minutos.
Retire e deixe esfriar por uns 10 minutos antes de servir.

• Dica: Decore com doce de banana.

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