Farofa de Cascas de Banana

sábado, 31 de dezembro de 2011
Ingredientes:
3 bananas nanicas grandes
1 dente de alho amassado
2 xícaras (chá) farinha de mandioca fina (para farofa)
2 colheres (sopa) de manteiga
Sal a gosto

Modo de Preparo:
Descasque as bananas e corte as cascas em tirinhas bem finas. 
Primeiramente, frite o alho. Acrescente as cascas  e frite até ficarem crocantes.
Junte a farinha, acerte o sal e vá mexendo bem até a farofa ficar torradinha.

Dica: Caso queira uma farofa mais encorpada, após fritar as cascas, frite as bananas (cortadas em rodelas ou cubinhos) e somente após isso, adicione a farinha. 

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Oba!!! Vou adorar!
Desde já, Obrigada.
Bjux