Torta de Camarão (Liquidificador)

quarta-feira, 7 de dezembro de 2011















Ingredientes:
500g de camarões pequenos, limpos e descascados
1 colher (sopa) de azeite
1 dente de alho amassado
1 colher (sopa) de molho inglês
1 tablete de caldo de camarão
1 cebola picada
1 limão médio
Pimenta do reino e sal a gosto
1 lata de seleta de legumes
2 colheres (sopa) azeitonas em rodelas
50g de parmesão ralado (opcional)

Para a massa:
2 xícaras de óleo
4 ovos
4 xícaras (sopa) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de fermento em pó
2 xícaras (chá) de leite
1 colher (chá) de molho inglês
Sal a gosto


Modo de Preparo:
Tempere o camarão com o limão, molho inglês, tablete de caldo de
camarão, cebola, pimenta do reino e, se necessário, acerte o sal. Deixe descansar na geladeira por 1 hora. Passado este tempo, refogue no azeite por +/- 15 minutos até que fique cozido e macio. Reserve.
No liquidificador, coloque na sequência: óleo, ovos, leite, molho inglês, acerte o sal e vá acrescentando a farinha aos pouco. Bata por 3 minutos.
Unte e enfarinhe um pirex. Coloque metade desta massa, em seguida a seleta de legumes, os camarões, as azeitonas e cubra com o restante da massa. Se desejar, polvilhe com parmesão e leve para assar até a torta ficar firme e bem dourada.


Dica: Cuidado com o sal!!! Use-o somente se você achar necessário, pois já há o suficiente no molho inglês e no tablete de caldo de camarão.

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Oba!!! Vou adorar!
Desde já, Obrigada.
Bjux