Biscoitos Monteiro Lopes

Eu simplesmente amo Monteiro Lopes.

Me lembra a infância...

Esses eu ganhei da minha prima Simone que mora em Belém que, carinhosamente, fez e me mandou.

Obrigada, prima!

   By Simone Elesbão

Ingredientes:

500g de farinha de trigo
250g de manteiga
1 colher (café) de sal
3 colheres (sopa) de achocolatado ou chocolate em pó
2 colheres (sopa) de água
5 colheres (sopa) de açúcar

Modo de Preparo:

Com as mãos, misture muito bem a farinha de trigo, a manteiga e a pitada de sal até que fique tudo bem homogêneo.

Comece a formar os biscoitinhos compridos, não muito finos (como na foto).

Coloque-os em uma assadeira sem untar e sem polvilhar
Asse por aproximadamente 30 minutos até que fiquem firmes, soltando da assadeira e levemente dourados.
Prepare a calda, misturando o achocolatado com a água.

Mergulhe a metade dos biscoitinhos (já frios) nessa calda e passe-os no açúcar.

• Dica: Se a manteiga usada for com sal, diminua a quantidade de sal da receita para apenas uma pitada.

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