Bolo de Amendoim (Liquidificador)

Ingredientes:

3 ovos

1 xícara (chá) de açúcar

1/2 xícara (chá) de óleo

1/2 xícara (chá) de leite

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de amendoim torrado e moído

1 colher de (sobremesa) fermento em pó

Modo de Preparo:

Bata no liquidificador os ovos, o açúcar , o óleo e o leite.

Peneire a farinha e acrescente ao creme batido; junte o amendoim e misture bem. Por último, acrescente o fermento.

Leve para assar até que firme firme e dourado.

Dicas:

# Você também poderá assar este bolo em forminhas descartáveis, como na foto.

# Após assado, faça uma calda de açúcar e amendoim moído (tipo pé de moleque) e jogue por cima antes de servir.

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