Biscoitos de Leite em Pó

sábado, 28 de abril de 2012
Ingredientes:
900g de maisena
100g de farinha de trigo
250g de leite em pó
350g de açúcar refinado
600g de margarina (em temperatura ambiente)
Essência de baunilha a gosto
1 pitada de sal
1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
Açúcar de confeiteiro para polvilhar (opcional)

Modo de Preparo:
Misture bem todos os ingrediente secos.
Adicione a margarina, a essência e misture até formar uma massa lisa.
Abra com a ajuda de um rolo (ou não), molde os biscoitinhos e leve-os para assar em forno baixo até que fiquem firmes e douradinhos.
Se preferir, passe-os no açúcar.
Guarde-os em pote bem fechado para que não amoleçam.

Dica: Antes de moldar os biscoitos, caso a massa fique quebradiça, acrescente um pouquinho de leite (líquido) até formar uma massa que fique lisa e possa ser aberta com rolo.

Camarões ao Barbecue

sexta-feira, 27 de abril de 2012
Ingredientes:
1/2 Kg de camarões médios e limpos
1 cebola média picada
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 colher (sopa) de alho amassado
5 colheres (sopa) de molho barbecue
Sal e pimenta calabresa a gosto

Modo de Preparo:
Misture ao camarão: a cebola, o pimentão, o alho, o sal e a pimenta. Reserve e deixe descansar por 1 hora.
Passado esse tempo, aqueça o azeite em uma panela e refogue os camarões.
Tipos de molho barbecue que uso.
Adicione o molho barbecue  e deixe refogar até a cebola ficar bem transparente e os camarões macios, levemente dourados.
Sirva em seguida.

Cookies de Gergelim

segunda-feira, 23 de abril de 2012
Uma vez comi esses cookies no aptº de uma vizinha árabe, daquelas que usam burca e tudo (!). Adorei, mas fiquei envergonhada para pedir a receita. Então, pesquisei e encontrei aqui.
Façam, pq é uma delícia!!!


Ingredientes:
2 1/2 xícaras (chá) farinha de trigo
1/2 colher (sopa) fermento em pó
3/4 xícara (sopa) de açúcar (usei mascavo)
3/4 xícara (chá) manteiga em temperatura ambiente
2/3 xícara (chá) de água
2 claras
1/2 xícara (chá) de semente de gergelim

Modo de Preparo:
Misture a farinha, o fermento e o açúcar. Junte a manteiga (aos poucos), misture e junte a água (aos poucos), mexendo bem até formar uma massa homogênea.
Para moldar os cookies faça pequenas bolinhas na palma da mão achatando-as formando pequenos discos.

Coloque-os em assadeira untada, mantendo distância entre eles.
Pincele com a clara (sem bater) cobrindo em seguida com gergelim. A função da clara é "colar" o gergelim.
Asse em forno médio (pré-aquecido) por aproximadamente 30 minutos ou até que fiquem dourados.

Penne ao Shimeji e Atum

quarta-feira, 18 de abril de 2012




Ingredientes:
300g de Penne
1 lata de atum sólido
1 colher (sopa) de shoyu
1 colher (sobremesa) de saquê
150g Shimeji fresco
Alho frito a gosto (opcional)


Modo de Preparo:
Cozinhe o penne al dente. Reserve.
Corte o Shimeji e refogue-o no shoyu.
Adicione o atum juntamente com o azeite que acompanha.
Adicione o saquê e refogue mais um pouco.
Sirva o molho com o penne, salpicando um pouco de alho frito.


Dica: Não adicione sal na água do cozimento da massa.
Caso necessário, acerte o sal na hora de servir.

Bolo de Banana com Castanha do Pará

sábado, 14 de abril de 2012
Ingredientes:
1 xícara (chá) de açúcar
¹/² xícara (chá) de manteiga
1 xícara (chá) de banana amassada 
1 colher (chá) de suco de limão 
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó 
1 pitada de sal 
3/4 de xícara (chá) de castanha do Pará em pedaços
2 ovos

Modo de Preparo:
Bata o açúcar com a manteiga até que fique fofo e cremoso. Junte os ovos, um de cada vez, batendo bem.
Adicione a banana e o suco de limão.
Separadamente, misture a farinha, o fermento e o sal e acrescente ao creme anterior.
Bata em velocidade média por 1 minuto.
Acrescente as castanhas e misture cuidosamente, sem bater.
Despeje em fôrma untada e asse em forno previamente quente por +/- 1 hora ou até que fique dourado e firme.
Deixe esfriar por 10 minutos na forma antes de desenformar.

Dica: Se desejar, polvilhe açúcar de confeiteiro sobre o bolo.


Salada Florida

quinta-feira, 12 de abril de 2012












Ingredientes:
Rabanetes fatiados
Abobrinha italiana fatiada
Folhas verdes
Maçã em cubos
Tomatinhos cereja
Beterraba crua em cubos
Flores comestíveis


Sugestão de molho: Mostarda e Mel

Bolo de Queijo Cuia (do Reino)

terça-feira, 10 de abril de 2012
Ingredientes:
200 g açúcar refinado
3 ovos 
125 g de manteiga sem sal
150 g de farinha de trigo 
300 g de queijo cuia ralado
100 ml de leite
20 g de fermento em pó





Modo de Preparo:
Na batedeira, junte o açúcar, a manteiga e as gemas. Bata bem  até obter um creme claro e fofo.
Junte quase todo o queijo ralado (reserve 2 colheres) e adicione o leite, alternando com a farinha e o fermento.
Bata as claras em neve e misture-as, delicadamente, sem bater.
Despeje a massa em uma fôrma untada e enfarinhada.
Leve ao forno médio (pré aquecido) por +/- 25 minutos.
Queijo Cuia


Desenforme o bolo morno e polvilhe o restante do queijo cuia.

Quem ganhou o Ovo de Páscoa Kit Kat®???

domingo, 8 de abril de 2012

Parabéns, Isis!


A Isis é daqui de Brasília, portanto, amanhã mesmo ela receberá o prêmio. 


O Minhas Gostosuras agradece a todas as 649 pessoas que participaram.


Até o próximo sorteio, gente...


Continuem apreciando as gostosuras...


Feliz Páscoa!!!


Bjux

Brigadeiro Diferente

quinta-feira, 5 de abril de 2012

Ingredientes:
1 lata de leite condensado
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de manteiga
1 pacote de biscoito maisena
1 pitada de sal
Canela em pó a gosto
Confeitos ou castanhas de caju picadas

Modo de Preparo:
Numa panela, misture o leite condensado com o chocolate, o sal e a manteiga. Leve ao fogo brando até um ponto antes do brigadeiro ficar bom para enrolar.
Quebre bem os biscoitos e, na mesma panela, misture-os ao brigadeiro.
Junte a canela e misture.
Deixe esfriar um pouco e leve à geladeira.
Quando estiver bem gelado, retire, enrole os brigadeiros e cubra-os com castanha de caju picada ou o confeito de sua preferência.