Cookies de Gergelim

segunda-feira, 23 de abril de 2012
Uma vez comi esses cookies no aptº de uma vizinha árabe, daquelas que usam burca e tudo (!). Adorei, mas fiquei envergonhada para pedir a receita. Então, pesquisei e encontrei aqui.
Façam, pq é uma delícia!!!


Ingredientes:
2 1/2 xícaras (chá) farinha de trigo
1/2 colher (sopa) fermento em pó
3/4 xícara (sopa) de açúcar (usei mascavo)
3/4 xícara (chá) manteiga em temperatura ambiente
2/3 xícara (chá) de água
2 claras
1/2 xícara (chá) de semente de gergelim

Modo de Preparo:
Misture a farinha, o fermento e o açúcar. Junte a manteiga (aos poucos), misture e junte a água (aos poucos), mexendo bem até formar uma massa homogênea.
Para moldar os cookies faça pequenas bolinhas na palma da mão achatando-as formando pequenos discos.

Coloque-os em assadeira untada, mantendo distância entre eles.
Pincele com a clara (sem bater) cobrindo em seguida com gergelim. A função da clara é "colar" o gergelim.
Asse em forno médio (pré-aquecido) por aproximadamente 30 minutos ou até que fiquem dourados.

1 comentários:

  1. Portal Pattys disse...:

    Nossa, parece ser mto bom os cookies
    Uma ótima quinta-feira. bj
    by: Veve Pink
    http://portal-pattys.blogspot.com.br

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Oba!!! Vou adorar!
Desde já, Obrigada.
Bjux