Bolo de Leite de Coco (Liquidificador / Sem Leite)

quinta-feira, 17 de maio de 2012
Ingredientes:
3 xícaras (chá) de açúcar
4 ovos
1 vidro (pequeno) de leite de coco
1 xícara (chá) de margarina 
4 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sobremesa) de fermento em pó

1 pitada de sal
1 pacote (pequeno) de coco ralado

Modo de Preparo:
Bata tudo no liquidificador, exceto a farinha e o fermento.

Após isso, vá misturando aos poucos (sem bater) a farinha e o fermento.
Unte e enfarinhe uma fôrma, espalhe o coco ralado, coloque a massa por cima e leve para assar em forno médio até que fique firme e levemente dourado.

Dica: Você pode misturar o coco ralado na massa, no momento em que for acrescentar a farinha.

Bolo de Maracujá (sem leite)

quarta-feira, 16 de maio de 2012
 Ingredientes:
4 ovos
4 colheres (sopa) de margarina
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de polpa ou suco concentrado de maracujá
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó


Modo de Preparo:
Bata as claras em neve e reserve.
Bata as gemas, a margarina e o açúcar até formar um creme claro.
Acrescente o maracujá, sem bater muito.
Misture a farinha com o fermento e junte à mistura anterior.
Por último, misture as claras em neve, sem bater.
Pré aqueça o forno e leve para assar em forno médio por +/- 30 minutos ou até que esteja firme e dourado.

Bolo de Maçã e Nozes (Liquidificador)

terça-feira, 15 de maio de 2012
Ingredientes:
4 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de óleo
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
4 maçãs picadas sem as cascas
1 xícara (chá) de nozes picadas
1 colher (sopa) de canela em pó
1 colher (sobremesa) de fermento em pó

Modo de Preparo:
Bata no liquidificador os ovos, o açúcar e o óleo.
Acrescente a farinha e bata mais um pouco.

Despeje a massa numa tigela, acrescente as maçãs, as nozes, a canela e o fermento em pó. Misture bem, sem bater.
Unte uma fôrma e polvilhe com açúcar e canela em vez de farinha. Arrume alguns pedaços de nozes no fundo da fôrma, despeje a massa e leve para assar em forno médio até que o bolo fique firme e dourado.


Brigadeirão (Liquidificador)

sexta-feira, 11 de maio de 2012
Ingredientes:
6 gemas
2 latas de leite condensado
2 latas (medida) de leite
6 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de margarina
1 pitada de sal
Chocolate granulado a gosto para decorar

Modo de Preparo:
Bata (bem) no liquidificador as gemas, o leite condensado, o leite, o chocolate em pó e a margarina.
Coloque a mistura numa fôrma (untada) para pudim.
Asse em banho-maria por quase 1 hora.
Retire do forno e deixe esfriar para desenformar.
Decore com o granulado de sua preferência.

Massa Básica de Pizza (Liquidificador)

quarta-feira, 2 de maio de 2012
Ingredientes:
1 copo de leite
1 e 1/2 copo de farinha de trigo
1 ovo
1/2 colher (chá) de fermento em pó
2 colheres (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de queijo ralado

*copo =  250ml

Modo de Preparo:

Bata tudo no liquidificador e deixe descansar por 1/2 hora.
Unte a fôrma de pizza ou tabuleiro com manteiga e polvilhe farinha de trigo.
Despeje a massa, cubra com um pouco de molho de tomates e, por cima, coloque a cobertura que você desejar para a sua pizza: queijo, presunto, peito de peru, salaminho, tomate, cebola, pimentão, etc.
Asse em forno brando por +/- 35 minutos.

Biscoito de Maisena

terça-feira, 1 de maio de 2012
Ingredientes:
500 g de maisena
2 colheres (sopa) de margarina
1 ovo
1 xícara (chá) de açúcar

Modo de Preparo:
Misture bem o ovo e a margarina.
Acrescente o açúcar e, novamente, misture bem.
Acrescente aos poucos, a maisena e misture bem com as mãos até desgrudar do fundo da vasilha.
Se a massa ficar esfarelando, acrescente um pouco mais de margarina.
Molde os biscoitinhos do jeito que você quiser e asse em forno médio por +/- 15 minutos ou até que a parte de baixo esteja levemente dourada e solte facilmente da assadeira.

Dica: Se desejar, acrescente coco ralado à massa.