Bolo de Maçã e Nozes (Liquidificador)

Ingredientes:

4 ovos

2 xícaras (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de óleo

3 xícaras (chá) de farinha de trigo

4 maçãs picadas sem as cascas

1 xícara (chá) de nozes picadas

1 colher (sopa) de canela em pó

1 colher (sobremesa) de fermento em pó

Modo de Preparo:

Bata no liquidificador os ovos, o açúcar e o óleo.
Acrescente a farinha e bata mais um pouco.

Despeje a massa numa tigela, acrescente as maçãs, as nozes, a canela e o fermento em pó. Misture bem, sem bater.
Unte uma fôrma e polvilhe com açúcar e canela em vez de farinha. Arrume alguns pedaços de nozes no fundo da fôrma, despeje a massa e leve para assar em forno médio até que o bolo fique firme e dourado.

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