Bolo de Limão sem Leite

Ingredientes:

3 ovos

2 xícaras (chá) de açúcar

2 colheres (sopa) de creme vegetal

1 xícara (chá) de maisena

1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo

1/2 xícara (chá) de suco de limão

1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Creme vegetal e farinha de trigo para untar

Modo de Preparo:
Bata as claras em neve firme e reserve.
Bata o açúcar, o creme vegetal e as gemas até obter um creme claro e homogêneo.

Acrescente a maisena, a farinha de trigo e o suco de limão, misturando bem.
Adicione as claras em neve e fermento; misture delicadamente, sem bater.
Despeje em uma fôrma untada e enfarinhada.
Leve ao forno pré-aquecido para assar por +/-45 minutos ou até que esteja firme e dourado.

• Dica: O creme vegetal usado na receita foi da marca Qualy.

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