1 lata de leite condensado
10 damascos secos picados
1 colher (sopa) de manteiga
1 pitada de sal
1/2 caixinha de creme de leite
Açúcar cristal para confeitar
Modo de Preparo:
Cozinhe o damasco picado em um pouco de água por 5 minutos (até ferver). Escorra a água e amasse-os com um garfo até que virem um purê. Reserve.
Em uma panela, leve ao fogo o leite condensado, o sal e a manteiga. Cozinhe até que solte do fundo da panela. Desligue o fogo e espere amornar. Então, misture o purê de damascos e o creme de leite até que fique bem homogêneo.
Leve à geladeira para que esfrie por completo e adquira a consistência de moldar os brigadeiros.
Enrole as bolinhas e passe-as no açúcar de confeiteiro.
De damasco é bem diferente pra mim, ainda não experimentei. Parece gostoso.
Abraços, Fabiana.
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