Brigadeiro de pistache

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

1 caixinha de creme de leite

1 colher (sopa) manteiga

25 g de leite em pó

50 g de pistache triturado

Gotas de corante verde a gosto

Açúcar cristal para confeitar

Modo de Preparo:

Numa panela, cozinhe o leite condensado, a manteiga, o leite em pó e o pistache triturado mexendo bem, até atingir o ponto de brigadeiro. Retire do fogo, espere esfriar um pouco e acrescente o corante e o creme de leite; misture bem.

Leve à geladeira até esfriar por completo.

Enrole as bolinhas de brigadeiro e passe-as no açúcar cristal.

• Dica: Cuidado para não exagerar no corante e deixar um gosto amargo no doce.

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