Biscoito de Queijo da Vovó

Ingredientes:

4 xícaras (chá) de polvilho doce
3 xícaras (chá) de queijo ralado (qualquer tipo)
1 xícara (chá) de leite gelado
3 ovos
1 xícara (chá) rasa de óleo
Sal a gosto

Modo de Preparo: 
Molhe o polvilho no leite gelado, amasse com as mãos até ficar bem soltinho.
Esquente bem o óleo e coloque no polvilho molhado, amasse bem e acrescente o queijo, os ovos e o sal.

Amasse mais até que fique uma massa bem firme, mas ainda grudando nos dedos.

Então, passe um pouco de óleo nas mãos e enrole no formato dos biscoitos.

Leve para assar em forno já aquecido até que os biscoitos fiquem levemente dourados, senão ficarão muito duros.

Dica: Se a massa ficar muito dura, acrescente 1 ovo a mais.

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