Cheesecake de Iogurte Grego

quarta-feira, 10 de outubro de 2012
Para a Massa:
200 g de bolacha maisena
100 g de manteiga gelada

Para o Creme:
1 pote de cream cheese (+/-150g)
4 potinhos de iogurte grego
1 lata de creme de leite gelado
1 envelope de gelatina incolor e sem sabor

Para a Cobertura:
1/2 xícara (chá) de geleia de morango
Morangos para decorar

Modo de Preparo:
Para preparar a massa, amasse a bolacha e a manteiga com a ponta dos dedos até obter uma farofa úmida.
Espalhe em uma fôrma de fundo removível e aperte bem.
Leve ao forno médio por 10 minutos.
Em seguida, retire do forno e deixe esfriar.

Para o Recheio, bata na batedeira o iogurte e o cream cheese até obter uma mistura homogênea.
Junte o creme de leite e bata mais um pouco para misturar.
Separadamente, hidrate a gelatina na água fria e depois leve-a para derreter no micro-ondas.
Adicione a gelatina ao creme anterior e misture delicadamente.
Despeje o creme sobre a massa já assada e fria.
Leve à geladeira por +/- 3 horas.
Desenforme e decore com a geleia e os morangos.

4 comentários:

  1. Juliana disse...:

    Vou experimentar pq com iogurte nunca fiz.

  1. Rosi Camillo disse...:

    Ficou delícia... fiz com blueberry

  1. Lari disse...:

    Eu fiz e ficou uma delícia!

  1. Rita de Cássia disse...:

    Que maravilha Rosi e Lari.
    Fico tão feliz que vocês fizeram e aprovaram.
    Apareçam mais por aqui quando puderem, tá?
    Beijinhossssssss <3

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Oba!!! Vou adorar!
Desde já, Obrigada.
Bjux