Kibe Fácil (assado ou frito)

segunda-feira, 5 de novembro de 2012

Ingredientes:
500 g de trigo para kibe
500 g de carne moída
750 ml de água
2 cebolas bem picadinhas
Hortelã e pimenta de cheiro picadas a gosto
Sal a gosto

Modo de Preparo:
Espalhe bem o trigo em uma tigela. Ferva a água e despeje sobre o trigo. Cubra com um pano de prato por 40 minutos para hidratar bem.
Tempere a carne moída com a cebola, pimentinha, hortelã, sal e misture bem.
Junte a carne ao trigo já hidratado, enrole o kibe e frite-os em óleo quente ou asse-os no forno até que fiquem bem douradinhos, uniformemente.

Dicas: Você pode rechear os kibes com catupiry.
A quantidade da água para hidratar o trigo é exatamente esta indicada na receita.

1 comentários:

  1. Luciana disse...:

    Eu AMO quibes e essa receita vou fazer certamente.
    Bjs

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Oba!!! Vou adorar!
Desde já, Obrigada.
Bjux