Biscoitos de Leite em Pó

Ingredientes:

900g de maisena

100g de farinha de trigo

250g de leite em pó

350g de açúcar refinado

600g de margarina (em temperatura ambiente)

Essência de baunilha a gosto

1 pitada de sal
1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
Açúcar de confeiteiro para polvilhar (opcional)

Modo de Preparo:
Misture bem todos os ingrediente secos.

Adicione a margarina, a essência e misture até formar uma massa lisa.

Abra com a ajuda de um rolo (ou não), molde os biscoitinhos e leve-os para assar em forno baixo até que fiquem firmes e douradinhos.

Se preferir, passe-os no açúcar.

Guarde-os em pote bem fechado para que não amoleçam.

Dica: Antes de moldar os biscoitos, caso a massa fique quebradiça, acrescente um pouquinho de leite (líquido) até formar uma massa que fique lisa e possa ser aberta com rolo.

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Camarões ao Barbecue

Ingredientes:

1/2 Kg de camarões médios e limpos

1 cebola média picada

2 colheres (sopa) de azeite de oliva

1 colher (sopa) de alho amassado

5 colheres (sopa) de molho barbecue

Sal e pimenta calabresa a gosto

Modo de Preparo:

Misture ao camarão: a cebola, o pimentão, o alho, o sal e a pimenta. Reserve e deixe descansar por 1 hora.

Passado esse tempo, aqueça o azeite em uma panela e refogue os camarões.

Tipos de molho barbecue que uso.

Adicione o molho barbecue  e deixe refogar até a cebola ficar bem transparente e os camarões macios, levemente dourados.

Sirva em seguida.

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Cookies de Gergelim

Uma vez comi esses cookies no aptº de uma vizinha árabe, daquelas que usam burca e tudo (!).

ADOREI, mas fiquei envergonhada para pedir a receita. Então, pesquisei e encontrei aqui.

Façam, pq é uma delícia!!!

Ingredientes:
2 1/2 xícaras (chá) farinha de trigo
1/2 colher (sopa) fermento em pó
3/4 xícara (sopa) de açúcar (usei mascavo)
3/4 xícara (chá) manteiga em temperatura ambiente
2/3 xícara (chá) de água
2 claras
1/2 xícara (chá) de semente de gergelim

Modo de Preparo:
Misture a farinha, o fermento e o açúcar. Junte a manteiga (aos poucos), misture e junte a água (aos poucos), mexendo bem até formar uma massa homogênea.
Para moldar os cookies faça pequenas bolinhas na palma da mão achatando-as formando pequenos discos.

Coloque-os em assadeira untada, mantendo distância entre eles.

Pincele com a clara (sem bater) cobrindo em seguida com gergelim. A função da clara é "colar" o gergelim.

Asse em forno médio (pré-aquecido) por aproximadamente 30 minutos ou até que fiquem dourados.

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Penne ao Shimeji e Atum

Ingredientes:
300g de Penne
1 lata de atum sólido
1 colher (sopa) de shoyu
1 colher (sobremesa) de saquê
150g Shimeji fresco
Alho frito a gosto (opcional)


Modo de Preparo:
Cozinhe o penne al dente. Reserve.
Corte o Shimeji e refogue-o no shoyu.
Adicione o atum juntamente com o azeite que acompanha.
Adicione o saquê e refogue mais um pouco.
Sirva o molho com o penne, salpicando um pouco de alho frito.

Dica: Não adicione sal na água do cozimento da massa.

Caso necessário, acerte o sal na hora de servir.

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Bolo de Banana com Castanha do Pará

 Ingredientes:


1 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de manteiga
1 xícara (chá) de banana amassada 
1 colher (chá) de suco de limão 
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó 
1 pitada de sal 
3/4 de xícara (chá) de castanha do Pará em pedaços
2 ovos

Modo de Preparo:

Bata o açúcar com a manteiga até que fique fofo e cremoso. Junte os ovos, um de cada vez, batendo bem.

Adicione a banana e o suco de limão.

Separadamente, misture a farinha, o fermento e o sal e acrescente ao creme anterior.

Bata em velocidade média por 1 minuto.

Acrescente as castanhas e misture cuidosamente, sem bater.

Despeje em fôrma untada e asse em forno previamente quente por +/- 1 hora ou até que fique dourado e firme.

Deixe esfriar por 10 minutos na forma antes de desenformar.

Dica: Se desejar, polvilhe açúcar de confeiteiro.

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Salada Florida

Ingredientes:


Rabanetes fatiados
Abobrinha italiana fatiada
Folhas verdes
Maçã em cubos
Tomatinhos cereja
Beterraba crua em cubos
Flores comestíveis


Sugestão de molho: Mostarda com mel

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Bolo de Queijo Cuia (do Reino)

Ingredientes:

200g açúcar refinado
3 ovos
125g de manteiga sem sal
150g de farinha de trigo
300g de queijo cuia (do reino) ralado
100ml de leite

20g de fermento em pó

Modo de Preparo:

Na batedeira, junte o açúcar, a manteiga e as gemas. Bata bem  até obter um creme claro e fofo.
Junte quase todo o queijo ralado (reserve 2 colheres) e adicione o leite, alternando com a farinha e o fermento.
Bata as claras em neve e misture-as, delicadamente, sem bater.
Despeje a massa em uma fôrma untada e enfarinhada.
Leve ao forno médio (pré aquecido) por +/- 25 minutos.

Queijo Cuia

Desenforme o bolo morno e polvilhe o restante do queijo cuia.

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Quem ganhou o Ovo de Páscoa Kit Kat®???

Parabéns, Isis!


A Isis é daqui de Brasília, portanto, amanhã mesmo ela receberá o prêmio. 


O Minhas Gostosuras agradece a todas as 649 pessoas que participaram.


Até o próximo sorteio, gente...


Continuem apreciando as gostosuras...


Feliz Páscoa!!!


Bjux

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Brigadeiro Diferente

Ingredientes:


1 lata de leite condensado
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de manteiga
1 pacote de biscoito maisena
1 pitada de sal
Canela a gosto (opcional)
Confeitos ou castanhas de caju picadas

Modo de Preparo:

Numa panela, misture o leite condensado com o chocolate, o sal e a manteiga. Leve ao fogo brando até um ponto antes do brigadeiro ficar bom para enrolar.
Quebre bem os biscoitos e, na mesma panela, misture-os ao brigadeiro.
Se desejar, junte a canela e misture.
Deixe esfriar um pouco e leve à geladeira.
Quando estiver bem gelado, retire, enrole os brigadeiros e cubra-os com castanha de caju picada ou o confeito de sua preferência.

Você quer ganhar um Ovo Kit Kat nesta Páscoa?

Veja como participar aqui e boa sorte! 

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