Bolo de Laranja sem Leite

sábado, 9 de março de 2013

Ingredientes:
2 xícaras (chá) de suco de laranja
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
3 colheres (sobremesa) de fermento em pó
1 xícara (chá) de óleo ou azeite
3 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar

Modo de Preparo:
Bata o açúcar, o óleo ou azeite e as gemas até obter um creme bem claro.
Acrescente aos poucos o suco e continue batendo.
Vá acrescentando a farinha, o fermento e continue batendo.
Separadamente, bata as claras em neve e misture à massa, sem bater até obter uma massa homogênea.
Unte uma fôrma com óleo e enfarinhe. Despeje a massa e leve para assar em forno já aquecido em temperatura média por +/- 1 hora ou até que o bolo esteja dourado e firme.