Pudim de Cupuaçu e Tapioca

A gostosura de hoje é receita da minha tia Jane. Apreciem...


Ingredientes:
4 ovos
1 lata de leite condensado 
¹/² xícara (chá) de suco de cupuaçu bem forte
1 xícara (chá) de farinha de tapioca
(anteriormente deixada de molho por 1 hora em 1 xícara de leite)


Modo de Preparo:
No liquidificador, bata os ovos, o leite condensado e o suco.
Separadamente e sem bater, acrescente a tapioca. Misture bem.
Caramelize uma fôrma para pudim e despeje a mistura. 
Leve ao forno em banho-Maria (temperatura média) por +/- 40 minutos ou até que fique firme.
Espere ficar morno para desenformar.
Sirva gelado.


Dicas: 

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