1 cenoura grande
2 ovos
1 copo de iogurte natural
2 xícaras (chá) de açúcar
(branco ou mascavo)
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
3/4 de xícara (chá) de fibra ou farelo de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
- Obs.: Não leva óleo!
Modo de Preparo:
No liquidificador, bata a cenoura, os ovos, o açúcar e o iogurte.
Coloque numa tigela e misture a farinha, a fibra e o fermento, batendo bem.
Despeje a masa em uma fôrma untada e enfarinhada. Leve para assar em forno médio (180º) por +/- 40 minutos ou até que esteja firme.
- Dica: Cubra o bolo com calda de limão ou chocolate.

oi Rita,,,estou fazendo teu bolo!!! Espero que eu acerte.
Era o que eu queria pelos ingredientes que eu tinha
bjk e obrigada