Cuca de Chocolate

Ingredientes:
4 colheres (sopa) de amido de milho
2 colheres (sopa) de margarina
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 ¹/² lata (medida) de leite
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
1 xícara (chá) de açúcar
100 g de chocolate meio amargo em lascas
320 g de farinha de trigo
100 g de margarina
1 ovo

Modo de preparo:

Em uma panela, coloque 2 colheres (sopa) do amido de milho, a margarina, o leite condensado, o creme de leite, meia lata (medida) de leite, o chocolate em pó e leve ao fogo até obter um creme encorpado (+/- 10 minutos de cozimento). Espere esfriar e reserve.

Em uma tigela, com a ponta dos dedos, misture o fermento em pó, o açúcar, o chocolate meio amargo, a farinha de trigo, o restante do amido de milho (2 colheres), a margarina e o ovo. Misture bem até obter uma farofa.
Em uma fôrma redonda de fundo falso untada com manteiga ou fôrma de papel, coloque um pouco da farofa no fundo e nas laterais, espalhe o creme já frio e cubra com o restante da farofa.
Leve ao forno médio, já aquecido por +/- 40 minutos ou até que esteja firme.

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