Bolo de Batata Doce (Liquidificador)

sexta-feira, 26 de julho de 2013
Ingredientes:
1 kg de batata doce cozida 
50 g de coco ralado seco
3 ovos
100 g de manteiga com sal
3 colheres (sopa) de açúcar
1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Modo de Preparo:

Passe as batatas (ainda quentes) pelo espremedor e reserve.
Bata no liquidificador, por 5 minutos, a manteiga, os ovos e o açúcar.
Coloque essa mistura em um bacia e acrescente as batatas espremidas, o leite condensado, o coco ralado e o fermento; misture tudo e despeje em uma fôrma untada ou em forminhas descartáveis.
Batata doce de 1 kg
Salpique o coco ralado por cima da massa e leve para assar, em forno baixo, por +/-30 minutos.

13 comentários:

  1. Anônimo disse...:

    poder mudar o leite condensado por leite

  1. Anônimo disse...:

    vcs poder me responder agora

  1. Rita de Cássia disse...:

    Olá!
    Obrigada pela visita e desculpe-me a demora em te responder, mas vc nem assinou a pergunta ou deixou algum endereço para que eu pudesse direcionar a resposta. Enfim, esta receita não leva leite e nem trigo, por isso o leite condensado. Porém, se você quiser alterar a receita, depois me diga como ficou.
    Obrigada e volte sempre por aqui.
    Abraços,
    Rita.

  1. Unknown disse...:

    esse bolo fica fofo? mediga por favor, obrigada

  1. Rita de Cássia disse...:

    Oi!
    Você não identificou-se, então, responderei por aqui mesmo...
    Sim, este bolinho fica fofo e gostoso.
    Pela foto dá para perceber que fica fofinho :-)
    Obrigada pela visita e volte por aqui sempre que puder, tá?!?
    Bjux,
    Rita.

  1. Anônimo disse...:

    Humm! deve ficar uma delicia, gostaria de saber se posso amassar as batatas com um garfo no lugar de passar pelo espremedor,? pois não tenho espremedor em casa. Aguardo sua resposta. gesiellene@gmail.com

  1. Rita de Cássia disse...:

    Oie!
    Obrigada pela visita, anônimo. rsrsrs
    Vou te responder por aqui mesmo, pois vc não se identificou.
    Então, vc poderá amassar com um garfo, mas cozinhe bastante as batatas e amasse bem, sem deixar nem um pedacinho.
    Bjux,
    Rita.

  1. Felipe Ariatons disse...:

    Olá, me chamo Jane gostaria de saber se pode ser sem coco ralado?

  1. Rita de Cássia disse...:

    Oi, Jane!
    Pode sim, querida.
    Não vai alterar a consistência da massa, apenas altera o sabor. Com coco ralado fica muito melhor, mas você tb pode substituir por 1 colher de queijo ralado, se desejar, ou optar por não adicionar nada.
    Abraços,
    Rita.

  1. Anne Fydman disse...:

    Boa noite.
    Meu nome é Anne eu gostaria de saber se preciso descascar as batatas antes de cozinhar ou se vai com casca mesmo.

  1. Rita de Cássia disse...:

    Oi, Anne!
    Sinceramente? Eu cozinho com casca e tudo. rsrsrs
    Abraçossssss

  1. Unknown disse...:

    Oi eu me chamo Sônia , acabei de fazer esse bolo, peguei a receita no site do tudo gostoso e lá não dizia que era para baterno liquidificador, misturei mão mesmo acabei de tirar do forno e ficou uma delícia.

  1. Rita de Cássia disse...:

    Oi, Sônia!
    Que ótimo.
    Eu faço deste jeito, pois acho mais prático; mas dá certo dos 2 modos.
    Abraços.

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