Brioche Simples ou Recheado

quarta-feira, 31 de julho de 2013
Ingredientes: 
300 g de farinha de trigo
150 g de margarina sem sal
1 colher (café) de sal
4 colheres (sopa) de açúcar
30 g de fermento biológico
3 ovos
4 colheres (sopa) de leite morno

Modo de Preparo:

Misture bem o fermento com o açúcar, até dissolver tudo.

Acrescente a margarina, os ovos, 1 pitada de sal, o leite e a farinha (lentamente), até formar uma massa bem homogenia e que não grude nas mãos.
Faça bolinhas com a massa e coloque-as na fôrma (de silicone, de papel ou com teflon) untada com margarina.
Pincele a massa com a gema e deixe descansar até dobrar de volume.
Leve para assar em forno médio por +/- 15 minutos.

Dica: Você pode rechear o brioche com o que quiser. 
O da foto, eu fiz com ricota e uvas passas.

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Oba!!! Vou adorar!
Desde já, Obrigada.
Bjux