125 g de manteiga (com sal) amolecida
110 g de açúcar (normal)
90 g de açúcar mascavo
1/2 colher (chá) de essência de baunilha
1 ovo
250 g de farinha de trigo com fermento (peneirada)
200 g de gotas de chocolate ou chocolate picado
Na batedeira, bata bem a manteiga, os dois tipos de açúcar e a baunilha até ficar um creme claro e fofo.
Adicione o ovo e bata bem.Adicione a farinha ao creme anterior e misture bem.
Adicione agora o chocolate e mexa bem, sem bater.
Com a ajuda de uma colher (pode ser a de de sorvete), faça bolas da massa e coloque em uma fôrma untada, deixando espaço entre elas. Pressione levemente cada bola.
Com a ajuda de uma colher (pode ser a de de sorvete), faça bolas da massa e coloque em uma fôrma untada, deixando espaço entre elas. Pressione levemente cada bola.
Asse por, no máximo, 15 minutos ou até que fiquem levemente dourados e ainda macios.
Espere esfriar bem para retirá-los da fôrma, senão quebrarão.
Dica: Quanto mais assar, mais crocantes ficarão.
e o fermento?