Arroz Verde

domingo, 11 de agosto de 2013
Ingredientes:
2 xícaras de arroz branco (qualquer tipo)
1 maço de espinafre picado
1 maço de brócolis picado (folhas e gomos)
4 dentes de alho amassados
1 cebola média picada
Sal a gosto
Azeite a gosto

Modo de Preparo:
Ferva o espinafre em uma panela com água por +/- 10 minutos ou até que a água fique bem esverdeada.
No liquidificador, bata bem o espinafre com a água onde ele foi fervido. Reserve.
Cozinhe o arroz nesta água!
Em uma panela, coloque o alho, a cebola e 2 colheres (chá) de azeite. Deixe dourar.
Frite o alho e a cebola até dourarem. Então, refogue o arroz e o brócolis.
Acrescente a água do espinafre que foi reservada, adicione sal a gosto e cozinhe o arroz.

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Oba!!! Vou adorar!
Desde já, Obrigada.
Bjux